Арашых сызбал - соус из грецкого ореха с аджикой

  • орехи (очищенные) - 200 г
  • чеснок - 3-4 допьки
  • смесь сухих пряных трав - 1 ч. л.
  • аджика - 1 ст. л.
  • соль
  • уксус или гранатовый сок - по вкусу.

Грецкие орехи и чеснок, пропущенные через мясорубку 2 - 3 раза, аджику и смесь сухих пряных трав развести 2 - 2,5 стаканами теплой кипяченой воды или же куриным бульоном, добавить уксус, либо гранатовый сок, полить ореховым маслом. Подается к. птице вареной, жареной.

рецепт Арашых сызбал - соус из грецкого ореха с аджикой прислал шеф-повар Наталья Доловко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Перец, фаршированный овощами

  • 4 сладких перца
  • 250 г моркови
  • 1 маленький корень сельдерея
  • 1 корень петрушки
  • 100 г томатной пасты
  • 1 ч. ложка муки
  • соль
  • щепотка сахара
  • 1 лавровый лист


Перец обмыть, вынуть сердцевину. Овощи нарезать мелкими кубиками, посолить и тушить до полуготовности. Нафаршировать приготовленной массой перец, уложить его в посуду из огнеупорного стекла или в кастрюлю. Обжарить на сухой сковороде муку, залить ее холодной водой, добавить томатную пасту,
лавровый лист, сахар, посолить и проварить. Залить подливкой перец и тушить под крышкой в духовом шкафу до готовности.
Подавать в холодном виде.


Бургеры со скаллионовым (луковым) маслом

На 6 шт:
  • 900 г измельченной говядины
  • По вкусу соль
  • 1/4 чайной ложки семян сельдерея
  • 1/2 чашки нарезанных скаллионов (лука-пера)
  • 3/4 чайной ложки черного молотого перца
  • Скаллионовое (луковое) масло
  • 12 кусков ржаного хлеба


Смешать мясо, соль, семена сельдерея и лук-перо. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Посыпать их перцем. Жарить на решетке (вертеле). Поджарить ржаной хлеб, залить его скаллионовым маслом и подавать на нем гамбургеры.