Ахусхуа джика - зеленая аджика

  • пряная зелень (киндза, мята, укроп, чабер, базилик) - 500 г,
  • соль
  • зеленый перец

В этой приправе преобладают зеленые пряные травы и незначительная доля зеленого перца и соли. Способ приготовления тот же,что и у обычной. Зеленой аджикой обычно приправляют молочные продукты.

рецепт Ахусхуа джика - зеленая аджика прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба в сметане в горшочке

  • 120г рыбы
  • 5г муки
  • 160г картофеля
  • 20г моркови
  • 30г лука
  • 15г топленого масла
  • 100г сметаны
  • перец
  • зелень


Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, нарезать под углом 30 градусов, обвалять в муке, обжарить до румяного колера. Картофель нарезать кружочками и обжарить до румяной корочки. Затем в горшочек положить картофель, рыбу и пассерованные морковь, лук соломкой, залить кипящей сметаной, потушить в духовке. Посыпать зеленью при подаче.


Уха по-сибирски

  • 800 г. рыбы,
  • 1-2 луковицы,
  • зелень,
  • перец,
  • соль по вкусу.

 



Из головы сварить бульон и процедить. Затем в этом бульоне отварить порционные куски рыбы.
Непосредственно перед подачей положить в тарелку сырой репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами.
Отдельно подать пирожки или слойки.