• 200 г сыра
• 200 г вареной ветчины
• 200 г вишни
• 2 стебля сельдерея
• 250 г отварных макарон
• 2 ст. л. винного уксуса
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 яичный желток
• по щепотки соли, перца и сахара
• ядра грецкого ореха

 

Сыр и ветчину нарезать кубиками. вишню вымыть и вынуть из ягод косточки. Сельдерей вымыть и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Сыр, ветчину и сельдерей, а также макароны смешать в миске. Уксус смешать с растительным маслом, яичным желтком, пряностями, полить этим соусом компоненты салата. Посыпать салат орехами и вишней.

На 8 порций:

• 6 куриных грудок без кожи и косточки
• 150 мл оливкового масла
• 4 куска имбиря, очищенных и порезанных на тонкие полоски
• 2 ст л сиропа из-под имбиря
• 2 апельсина, только сок
• 350 г сыра Дольчелатте (с плесенью), порезанного кубиками
• 1 маленький арбуз, очищенный от семечек и порезанный мелко
• 115 г тыквенных семечек, поджаренных

Курица и арбуз - очень вкусное сочетание, а сыр с плесенью придает желанную пикантность.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить курицу в форму для запекания и намазать 2 ст л оливкового масла. Приправить. Запекать 25 минут, затем отставить и дать остыть.

2. Взбить оставшееся масло, имбирный сироп, апельсиновый сок, приправить по вкусу.

3. Порезать курицу на маленькие кусочки, полить заправкой и оставить их мариноваться, пока остывает.

4. Перемешать курицу, сыр и арбуз и положить на блюдо. Посыпать тыквенными семечками и подавать.