Морковь, тушеная в вине марсала

900 гр моркови
150 мл сладкого белого вина Марсала
2 ст л соли
1 ст л свежемолотого черного перца
сахар
100 гр сливочного масла

В низкую кастрюлю с толстым дном положить 900 гр моркови, порезанной толстыми кусками. Добавить 150 мл сладкого белого вина Марсала и столько же воды, 2 ст л соли, 1 ст л свежемолотого черного перца и сахар. Довести до кипения, тушить около 10-15 мин, пока вода практически не испарится. Затем снизить огонь и готовить еще 10 мин. Добавить 100 гр сливочного масла, перемешать и подавать.

рецепт Морковь, тушеная в вине марсала прислал шеф-повар rubin

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Свинина - 600 г
Зеленый лук - 200 г
Чеснок - 30 г
Соевый соус - по вкусу
Горькая соевая паста - по вкусу
Молотый кунжут - 6 г
Пшеничная мука - 20 г
Красный молотый перец - по вкусу
Черный молотый перец - 0,5 г

Приготовление:
Свинину хорошо сварить. Когда вилка будет легко входить в мясо, вынуть его. В бульон добавить разведенные в воде или бульоне горькую соевую пасту и соевый соус. Свинину нарезать на крупные куски, добавить раздавленные лук ( 100 г) и чеснок, красный молотый перец и соевый соус, все тщательно перемешать и посыпать равномерно пшеничной мукой.
Заправленную свинину положить в кипящий бульон, осторожно размешать, всыпать нашинкованный лук и тут же погасить огонь.
Суп разлить по порциям. В каждую тарелку всыпать молотый черный перец и кунжут.

Бобы с ветчиной и мятой

На 6-8 порций:

2 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
600 гр замороженных кормовых бобов, отваренных и очищенных от кожуры
110 гр ветчины серрано, порезанной на мелкие кусочки
1-2 ст л свежего лимонного сока
2 ст л свежей мяты, порезанной

Habas a la rondena - шикарное, красивое блюдо, которое украсит любой стол. Используйте замороженные бобы и очистите их от кожуры, чтобы достать ярко-зеленую серединку.

1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить бобы и ветчину, перемешать и прогреть.

2. Переложить все в блюдо. Полить лимонным соком и посыпать мятой. Приправить и подавать.

Вход на сайт

Морковь, тушеная в вине марсала

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Суп со свининой, зеленым луком - тоядикогипхаккук

Бобы с ветчиной и мятой