Лосось в пармской ветчине
На 4 порции:
- 4 куска пармской ветчины
- 4 филе лосося
- 2 ст л оливкового масла
- 200 гр греческого йогурта
- сок и цедра 1 лимона
- 15 гр шнитт-лука, порезанного
- салат-рокет
- зеленая фасоль
- тертая цедра лимона
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Завернуть филе лосося в пармскую ветчину, оставляя небольшие кусочки рыбы не закрытыми. Положить конвертики в форму для духовки и побрызгать оливковым маслом.
2. Запекать 15-20 мин до готовности лосося, и пока ветчина не станет хрустящей. Порезать на толстые куски.
3. Тем временем сделать соус, смешав йогурт с тертой лимонной цедрой и шнитт-луком.
4. Подвать лосось на блюде, посыпанном зеленым салатом, зеленой фасолью, с йогуртовым соусом и долькой лимона.
На заметку:
Это блюдо отлично и в холодном виде- подавайте его в зеленым салатом и хрустящим хлебом.
рецепт Лосось в пармской ветчине прислал шеф-повар Сладкоежка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Окуни варёные с белым соусом, лимоном и мадерой
- 2 кг окуней
- 1 ст.л. муки
- 2 луковицы
- коренья
- специи
Варят бульон с кореньями, специями , 1 ложкой мучной поджарки, 2 луковицами, 2-1/2 кг окуней. Кипятят 15-20 минут. Соусом облить рыбу.
Блины пшенные - 2
- Крупа пшенная 2 стакана,
- мука пшеничная 2 стакана,
- молоко 6 стаканов,
- яйцо 5,
- дрожжи 25 г,
- масло сливочное 200 г,
- сахар,
- соль по вкусу.
Вылить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить тесто в теплое место на 1-1,5 ч. Пока тесто подходит, пшено перебрать, промыть и, залив его 4 стаканами молока, сварить кашу. Остудить кашу до комнатной температуры, добавить в нее яичные желтки, растертые с солью и сахаром, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить к тесту взбитые яичные белки, осторожно перемешать. Через 15-20 мин выпекать блины.