Курица в сидре.
- куриные грудки 4 шт.
- йогурт нежирный несладкий 200 г
- чеснок 2 зубчика
- куриный бульон 1 стакан
- лук репчатый 1 шт.
- яблочный сидр 250 г
- сухое белое вино 5 ст. ложек
- сливочное масло 1 ст. ложка
- эстрагон 1,5 ст. ложки
- oвинный уксус 1 ст. ложка
- соль по вкусу
Очистить и измельчить лук и чеснок. Куриные грудки вымыть, обсушить на салфетке и посолить. Разогреть масло в широкой сковороде с толстым дном и поджарить на среднем огне лук и чеснок (3-5 минут). Положить туда грудки и обжаривать, пока мясо не подрумянится со всех сторон (около 10 минут). Добавить эстрагон, сидр, бульон, вино и уксус. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить еще 30 минут. Снять с огня, чуть остудить, влить йогурт и все перемешать. Подавать со свежими овощами.
рецепт Курица в сидре. прислал шеф-повар sofiyshka
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Клюквенный соус к мясу
- 1,5 кг свежей клюквы
- 0,5 кг мелко нарезанного лука
- 1,0 кг сахара
- 0,5 стакана уксусу
- 1 стол. ложка соли
- 1 стол. ложка толченого чеснока
- 1 стол. ложка молотой корицы
- 1 стол ложка молотого душистого перца
- 1 стол. ложка семян сельдерея
- 1 чайн. ложка свежемолотого черного перца.
В кастрюлю клюкву, лук и влить 0,5 л воды. Довести до кипения. Закрыть кастрюлю крышкой и кипятить в течение 10 мин, пока ягоды клюквы не станут мягкими. Полученное пюре перемешать в смесителе или пропустить через сито. Затем смешать в кастрюле с сахаром, уксусом, солью, чесноком,
корицей, сельдереем, душистым и черным перцем. Довести до кипения. Кипятить в открытой кастрюле в течение 15-30 минут,
пока смесь не приобретет консистенцию кетчупа. Изредка перемешивать, чтобы предотвратить пригорание. Снять с огня,
убрать пену. Смесь разложить в горячие банки, оставляя сверху около 1 см свободного пространства. Накрыть крышками,
стерилизовать в кипящей водяной бане в течение 5 мин.
Укупорить. Подавать с дичью или другим мясом.
Салатные трубочки
- Творог,
- Зелень укропа, петрушки, базилика.
- Чеснок.
- Соль, сахар по вкусу.
- Один желток яица.
- Майонез.
- Листья салата.
Творг смешиваем с измельченной зеленью тертым чесноком, добавляем желток соль, сахар и майонез. Все хорошо вымешиваем и эту массу свернуть в листья салата, проткнуть мини рулетики шпажками.