Курица с рисом по-милански

  • 200 грамм куриных грудок без костей и кожи.
  • 2 столовые ложки растительного масла.
  • 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного перца
  • 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого зеленого перца
  • 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
  • 1 чайная ложка душицы
  • 500 грамм консервированных томатов
  • 400 грамм куриного бульона
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 стакан риса
  • 1/2 стакана маслин без косточек
  • 1/3 стакана зеленого горошка
  • 1/4 стакана тертого сыра
  • 2 чайных ложки сухого базилика
  • 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки
  • Соль по вкусу.

Нарежьте куриные грудки на тонкие кусочки и обжарьте их в растительном масле в глубокой сковородке почти до готовности. Добавьте зеленый лук, красный и зеленый сладкий перец, чеснок, душицу и хорошо перемешайте. Затем добавьте мелко нарезанные томаты, куриный бульон, черный молотый перец и доведите до кипения, после этого положите на сковородку рис, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут, или пока почти вся жидкость не испарится. Перед подачей на стол добавьте маслины, зеленый горошек, сыр, базилик и петрушку.

рецепт Курица с рисом по-милански прислал шеф-повар Янулик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Проще не бывает`

  • сахар 1 стакан
  • мука 1стакан
  • манка 1 стакан
  • яйца 3 шт
  • сода 1/2 ч. л.


Яйца растереть с сахаром, всыпать манку, муку, добавить гашеной уксусом соды. Перемешать. Выложить в смазанную маслом форму (желательно плоскую, идеальный вариант - сковородка) и выпекать до полной готовности.


Куриные грудки с соусом

  • куриные грудки
  • свежемороженые овощи
  • грибы
  • растительное масло
  • 1/2 стакана молока
  • 2 чайные ложки крахмала
  • 50 г сыра
  • специи


На масле поджарить овощную смесь (морковь, кабачки, сладкий перец, лук, помидоры) и грибы, добавить грудки и протушить все вместе. Затем смешать крахмал и молоко, вылить к курице, посыпать сыром и довести до готовности.