Картофлянники (Кухня: белорусская)
- 12 клубней картофеля
- 0,5 стакана крахмала или 3/4 стакана пшеничной муки
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сливочного масла
- черный молотый перец
- соль
- 3/4 стакана сметаны или 3 ст. ложки сливочного масла
- 3 луковицы.
Отваренный в кожуре и очищенный картофель пропускают через мясорубку, добавляют муку (или картофельный крахмал),
растопленное сливочное масло, яйцо, перец, соль. Массу тщательно перемешивают, после чего разделывают ее на небольшие шарики. Ук- ладывают их на смазанную жиром сковороду и запекают в духовке.
Готовые картофлянники заправляют сметаной или сливочным маслом, смешивают с поджаренным репчатым луком и прогревают на слабом огне в течение 5-7 минут.
рецепт Картофлянники (Кухня: белорусская) прислал шеф-повар Маша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сельдерей с маслинами
- Сельдерей - 1 кг,
- растительное масло - 125 мл,
- репчатый лук - 250 г,
- маслины - 150 г,
- томатная паста - 2 столовые ложки,
- мука - 1 столовая ложка,
- 1 лимон,
- зелень петрушки,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.
Очищенные и вымытые корнеплоды сельдерея нарезать ломтиками одинаковой величины или брусочками длиной в 3-4 см и толщиной в 1 см, залить на 30 минут холодной водой с лимонным соком с 1/2 лимона, а затем откинуть на сито.
Разогреть растительное масло, поджарить сельдерей и сложить его в другую кастрюлю, а в оставшемся масле спассеровать мелко нарезанный лук и муку, добавить томатную пасту и развести теплой водой, прокипятить 15-20 минут, протереть через сито на сельдерей и варить его до готовности. Добавить ошпаренные маслины и кипятить еще 15 минут, после чего посолить и поперчить.
Подавать к столу, посыпав зеленью петрушки и украсив ломтиками лимона.
Фруктовый тортик
- яйца 3 шт
- сахар 1 стакан
- крахмал картофельный 6 ст. л
- мука 8 ст. л
- майонез 250 г.
- сода 1 ч. л.
крем:
- сгущенка 1 банка
- сливочное масло 200 г.
- фрукты
Яйца взбить миксером со стаканом сахара. Добавить крахмал, муку,
гашенную уксусом соду и майонез. Тщательно перемешать. Испечь 2 коржа.
Крем: открыть банку сгущенного молока и слопать пару столовых ложек оного. Оставшуюся сгущенку взбить с предварительно размягченным сливочным маслом. Любые фрукты (лучше, конечно,
сочные - апельсины, груши, киви, можно бананы, подойдут также и консервированные) нарезать плоскими дольками. Намазать коржи кремом, выложить фрукты, затем снова крем, следующий корж, крем и опять фрукты. Сверху торт можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Готовый торт убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше - на ночь.