Каша-глазатка (Кухня: белорусская)

0,5 стакана перловой крупы;
0,5 стакана гороха;
1,5 стакана воды;
80 г сала (шпика) или 4 ст. ложки сливочного масла;
соль.

Горох замачивают на 3-4 ч в холодной воде. Отдельно из перловой крупы варят густую кашу, добавляют разбухший горох и ставят на полтора часа для упревания в слабо нагретую духовку.

Подают кашу со шкварками из свиного сала или с растительным маслом.

рецепт Каша-глазатка (Кухня: белорусская) прислал шеф-повар Иван Перепелыгин

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

баранина - 500 г
40 - 50 г ~рис
вермишель или домашняя лапша
репчатый лук - 2 - 3 головки
чеснок - 1 - 2 дольки
томат-пюре - 20 г
топленый бараний жир - 50 г
аджика - 1 ст. л.
зелень укропа и петрушки - по 3 - 6 веточек
вода - 2 - 2,5 л
соль
другие приправы - по вкусу.

Баранину мелко нарезать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне до готовности. В процессе варки в бульон положить 1 головку лука и 2 - 3 корня петрушки. Затем всыпать крупу (рис, вермишель, домашнюю лапшу). К спассерованному на бараньем жире луку добавить томат-пюре и аджику. За 5 - 10 мин. до готовности суп приправить поджаренным луком, чесноком, толченным с солью, мелко нарезанной зеленью.

Вход на сайт

Каша-глазатка (Кухня: белорусская)

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Картофельный салат с икрой праздничный

Суп из баранины с крупой