Картофельные кныши

  • 450 г картофеля
  • 2 ст.л. муки
  • 4 яйца,
  • 130 г брынзы
  • 120 г сметаны
  • щепотка соды
  • укроп
  • соль 

 

Картофель отварить, обсушить, пропустить через мясорубку. Когда остынет, добавить сырые яйца, муку, соль, соду и хорошо вымешать. Картофельную массу выложить на смазанный противень, сверху положить слой брынзы, смешанной с зеленью укропа. Поверхность разровнять и запечь в духовке. Когда кныш остынет, нарезать его кубиками и сложить в сотейник, залить сметаной и протушить до готовности.

рецепт Картофельные кныши прислал шеф-повар genchel


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Студенческий салат

  • 1 упаковка ржаных сухариков
  • 1 банка белой или красной фасоли
  • 1 пучок укропа
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез.


Сухарики поломать в салатницу, всыпать фасоль, мелко нарезанную зелень укропа,мелко нарезанный чеснок и приправить это все майонезом.


Рисовая каша - пап

  • рис
  • вода
  • соль


Рисовая каша - основная еда корейского народа.
Существует много сортов риса. Обычно рис <ипсари> делят на два сорта: рис высшего качества <чапсари> и просто рис <мэпсари>. В зависимости от того, из какого сорта риса варится каша, меняется ее вкус, а также технология приготовления. Соответственно каша,
приготовленная из риса высшего качества называется - чальпап, а из других сортов - пап <ипап>.
Основным отличием каши, которую едят корейцы, является то,
что она не должна быть разварена и рисинки должны отделяться од- на от другой. Каша варится без соли <корейцы едят ее с острыми солеными закусками>.
Прежде чем варить рис, его необходимо очистить и быстро промыть холодной водой. До варки залить холодной водой до набу- хания и, затем, варить в той же воде.
Если рис высшего качества и сухой, то объем воды должен быть в 2 раза больше массы риса. Рекомендуется, чтобы в котле или кастрюле высота воды над поверхностью риса составляла 1,5 - 2 пальца. Чем больше объем риса, тем быстрее он варится. Вначале кастрюлю надо поставить на сильный огонь, а когда вода закипит,
огонь уменьшить. Через 15 минут огонь надо еще уменьшить и довести кашу до готовности. После этого дать каше постоять минут 15 - 20.
Не рекомендуется при варке снимать крышку. Не допускается попадание в готовую кашу воды.