Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном
На 12 шт:
- 1 ст л оливкового масла
- 3 мелко порезанного шалота
- 1 зубчик чеснока
- 250 г помидоров
- 1 ст л свежего тимьяна
- 4 яйца
- 300 мл сливок
- 40 г сыра грювьер
Если вам надоели омлеты, попробуйте такую вкусную альтернативу.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Нагреть 1 ст л масла в сковороде и обжарить лук в течение 3 минут. Добавить 250 г порезанных на четвертинки помидоров и добавить листья тимьяна; готовить 2 минуты. Приправить по вкусу.
2. Тем временем смазать форму для кексов. Взбить 4 яйца со сливками и приправить. Перелить в формочки и положить сверху томатную смесь. Посыпать сыром. Запекать 12-15 минут, пока не поднимется. Подавать теплым или холодным в зеленым салатом.
рецепт Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном прислал шеф-повар Gerda
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус к говядине, котлетам, пудингу
- 2-3 луковицы
- 1/2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- 2-3 стакана бульона
- уксус
- 4-5 кусочков сахара
Испечь 2-3 луковицы, искрошить, поджарить в 1/2 ложки сливочного масла, всыпать ложку прожаренной в масле муки, влить 2-3 стакана бульона, размешать, прокипятить. Влить уксуса или лимонного сока (Сок из крыжовника), всыпать 4-5 кусочков сахара, еще раз вскипятить и облить жаркое, котлеты.
Тажин овощной
- 4 больших картофелины, очищенных и нарезанных
- 2 брюквы средней величины, очищенных и нарезанных кубиками
- 3 средних моркови, очищенных и нарезанных брусочками длиной 2,5 cм
- 4 средних цукини, нарезанных кусочками по 1,5 cм
- 3 листового сельдерея, нарезанного кусочками по 1,5 cм длиной
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками в 1,5 cм
- 1 л воды
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 маленький красный перец чили, порубить
- 1 ч.л. молотого кумина
- 2 ст.л. мелко нарубленной петрушки
- 1 луковица, мелко порубить
Приготовление:
1) Подготовить картофель, брюкву, морковь, цукини, сельдерей и большую луковицу.
2) Вскипятить воду в большой тяжелой кастрюле.
3) Положить туда картофель, брюкву, цукини, сельдерей, лук и чеснок. Варить овощи 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
4) Разогреть растительное масло в маленькой кастрюле и поджарить на нем на среднем огне чили, кумин, петрушку и рубленный лук в течение 5 минут.
5) Добавить луковую смесь в овощи и проварить еще 10 минут, пока не упарится жидкость и не сварится лук. Сразу подавать на стол.
Примечание: так как цукини приготавливаются быстрее остальных овощей, то их вынимают шумовкой за 8 минут до готовности блюда и добавляют обратно после снятия с огня.