Курица с тимьяном и помидорами
На 4 порции:
- 1 куриный кубик
- 4 ст л томатного кетчупа
- 4 куриных грудки
- соль и черный перец
- 4 веточки свежего тимьяна или 4 щепотки сухого
- 115 гр маленьких грибов
- 1/2 желтого и 1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного
- 175 гр моркови
Курица в итальянском стиле с травами и томатами.
1. Растворить кубик в 85 мл кипятка, затем перемешать с кетчупом. Вырезать 4 крупных куска фольги, чтобы завернуть курицу в просторные конверты.
2. Положить по куриной грудке на каждый кусок фольги и залить томатной смесью. Приправить. Добавить по веточке тимьяна и плотно закрепить края.
3. Положить овощи в отдельный конверт, закрепить и готовить на пару в течение 25 мин.
На заметку:
Это блюдо также прекрасно получается с эстрагоном. Овощи на пару обладают приятным, сильным ароматом: если найдется молодая морковь - лучше использовать ее, она и в подготовке не нуждается.
рецепт Курица с тимьяном и помидорами прислал шеф-повар Antonia
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка из лапши
- 400 г лапши в форме спиралек
- соль
- 1 большая луковица
- 2 стручка красного сладкого перца
- 1 большой цуккини
- 2 ст. л. оливкового масла
- 400 г рубленого мяса
- душица
- жир для формы
- 250 г моццареллы
Лапшу отварить до полуготовности. Лук, сладкий перец и цуккини нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Поджарить на нем рубленое мясо. Добавить лук и овощи и потушить. Несколько раз перемешать массу из овощей и рубленого мяса. Добавить 2 ст. ложки воды и приправить. Нагреть духовку до 200 градусов. Лапшу откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и положить в форму для запекания, смазанную жиром. Сыр нарезать ломтиками и разложить сверху. Запекать в течение 20 минут.
Сладкий пирог с рикоттой и свекольной ботвой
- 250 г просеянной муки
- 125 г сахара
- 75 г размягчённого сливочного масла
- пара ложек молока
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 250 г рикотты (мягкого творога)
- 250 г сахара
- 50 г листьев свекольной ботвы (можно заменить шпинатом), отваренных, отжатых и мелко порубленных
- 50 г очищенного мелко рубленного миндаля
- 3 ст.л. рома
- 2 небольших яйца
- тёртая цедра 1 лимона
- взбитое яйцо
- немного сливочного масла
1. Выложить муку ввиде горки, положить в середину яйцо, масло, сахар и соль, добавляя по необходимости молоко и быстро замесить песочное тесто. Скатать его в шар, посыпать мукой и отложить на 45 минут, покрыв кухонным полотенцем.
2. В большую миску положить протёртую рикотту, сахар, ботву, миндаль, ром, цедру и яйца, размешать до получения однородной массы.
3. Смазать маслом форму 24-26 см, выложить в неё раскатанное тесто, а на него – начинку. Из остатков теста вырезать длинные полоски и выложить на пирог крест на крест. Смазать яйцом и поставить в горячую (200*) духовку на 1 час. Примерно через 30 минут накрыть пирог фольгой, чтобы он не слишком подрумянился, таким образом он останется очень нежным.