Дергуны по-гуцульски
Компоненты:
- картофель - 12-15 шт.
- мука - 2 чайные ложки
- яйцо - 1 шт.
- сыр тертый - 100 гр.
- перец.
- соль.
- зелень.
На 4 порции.
Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо, сыр, соль, перец, свежую зелень. Все перемешать и поджарить, как обычные оладьи.
рецепт Дергуны по-гуцульски прислал шеф-повар Светлана Шукшина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лапша с песто с грецкими орехами
- 100 г половинок грецких орехов
- 40 г салата рокет
- горсть листьев мяты
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст л тертого сыра Пармезан
- тертая цедра и сок 1 лимона
- 180 мл оливкового масла extra virgin
- 500 г лапши тальятелле
Шикарная лапша с хрустом - итальянский шедевр. Песто можно сделать за несколько часов до подачи на стол, а перед ужином только отварить лапшу.
1. Разложить 75 г половинок орехов на противне и положить под разогретый гриль на 3-4 минуты, пока слегка не поджарятся. Присматривайте за орехами, чтобы они не сгорели.
2. Отложить несколько листьев салата для украшения. Остальные положить в кухонный комбайн с орехами, мятой, чесноком, пармезаном, лимонной цедрой и соком. Добавлять оливковое масло по-немногу, отнкой струйкой, с включенным мотором, до образования однородной смеси.
3. Отварить лапшу по инструкциям на упаковке в большой кастрлюле с подсоленной водой. Слить, вернуть в кастрюлю и перемешать с ореховым соусом. Украсить сохраненными орешками и рокетом.
Картофлянники (Кухня: белорусская)
- 12 клубней картофеля
- 0,5 стакана крахмала или 3/4 стакана пшеничной муки
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сливочного масла
- черный молотый перец
- соль
- 3/4 стакана сметаны или 3 ст. ложки сливочного масла
- 3 луковицы.
Отваренный в кожуре и очищенный картофель пропускают через мясорубку, добавляют муку (или картофельный крахмал),
растопленное сливочное масло, яйцо, перец, соль. Массу тщательно перемешивают, после чего разделывают ее на небольшие шарики. Ук- ладывают их на смазанную жиром сковороду и запекают в духовке.
Готовые картофлянники заправляют сметаной или сливочным маслом, смешивают с поджаренным репчатым луком и прогревают на слабом огне в течение 5-7 минут.