Заправка для супа

Морковь 600 г,
петрушка и сельдерей 150 г,
лук репчатый 100 г,
соль 170 г.

или:

Укроп 1 кг,
соль 150 г.

Тщательно очищенные, вымытые и обсушенные коренья и листья петрушки (сельдерея, пастернака), лук нарезают, морковь натирают на крупной терке. Нарезанную зелень перемешивают с солью (1 часть соли на 3 части зелени). Готовую заправку укладывают в сухую стеклянную банку, закрывают чистой бумагой, затем консервной крышкой и ставят в прохладное место. Приготовленная таким образом заправка может храниться до следующей осенней заготовки.

рецепт Заправка для супа прислал шеф-повар Янулик

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г рыбного филе,
50 г свиного шпика,
1-2 луковицы,
1 яйцо,
соль по вкусу.
Для грибного фарша
50 г сушеных грибов,
1-2 луковицы,
2 ст. ложки сливочного масла.
Для теста:
5 ст. ложек муки,
2 ст. ложки растительного масла,
2 яйца,
100 г растительного масла или жира для жареная,
вода или молоко и соль по вкусу.

Разделанную на филе рыбу промолоть на мясорубке со свиным шпиком, луком, добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать.
Грибной фарш. Сушеные грибы замочить в теплой воде на 3-4 ч, сварить, нарезать и обжарить с нашинкованным луком.
Из рыбного фарша слепить лепешки, на середину положить грибной фарш, обмакнуть в жидкое тестокляр и жарить в большом количестве раскаленного масла. Отдельно подать майонез с мелко рубленными солеными или маринованными огурцами.

Вход на сайт

Заправка для супа

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Морская пена

Котлеты `Приморские`