Запеканка с лососиной
ПРОДУКТЫ
- 20 ломтиков белого хлеба без корки
- 1,5 стакана воды, чтобы замочить хлеб (375 мл)
- 150 г. копченой лососины, нарезанной тонкими ломтиками
- 100 г. нарезанных грибов
- 1/2 стакана сливок (125 мл)
- 50 г. тертого сыра
- 3 яйца
- соль и черный перец по вкусу
- белый перец по вкусу
- 20 г. сливочного охлажденного масла, нарезанного кубиками сливочное масло для смазывания противня
- прямоугольный противень размером 25х20 см
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Кладем хлеб в плоскую посуду и заливаем молоком. Даем постоять 5 минут. Осторожно отжимаем каждый ломтик.
3. Смазываем слегка противень и выкладываем на него 10 ломтиков хлеба.
4. Выкладываем на хлеб слой лососины, посыпаем грибами и накрываем вторым слоем отжатого хлеба.
5. В большой миске взбиваем яйца вместе с оставшимся молоком,
сливками, тертым сыром, добавляем соль, черный, белый перец и выливаем полученную смесь на запеканку в противне.
6. Сверху выкладываем кубики масла.
7. Запекаем 40 - 45 минут, пока запеканка не зарумянится.
рецепт Запеканка с лососиной прислал шеф-повар Ольга Иванова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус Кэрри,чили
- Основной белый соус,
- 2 яблока,
- 2-3 ст. л карри,
- 1-3 ст. л лимонного сока,
- 30 г масла.
В процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертыеяблоки,
влить треть жидкости и прокипятить. Далее готовится в соответствии с рецептом белого соуса. В конце варки добав- ляются остальные компоненты. Подается к птице, телятине и рыбе. Особенно хорош с холодной говядиной.
Горячие бутерброды пикантная башня
- 1 маленький кабачок,
- 3 картофелины,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- 2 луковицы,
- мука,
- 1 сырое яйцо,
- 3 крупных помидора,
- листья салата,
- 250 гр. творога,
- по 1 пучку петрушки и укропа, базилика (по желанию),
- соль,
- черный или красный молотый перец (можно паприку),
- растительное масло,
- сметана.
1. Кабачок, картофель, лук натереть на крупной терке, добавить кукурузу, немного муки, яйцо и базилик, посолить. Жарить оладьи (лепешки) на растительном масле. Держать в тепле.
2. Помидоры порезать на кружки.
3. Творог смешать с мелко порубленной зеленью, добавить перец или паприку, посолить.
4. Далее все укладывается слоями: лепешка, лист салата, помидор, лепешка, смесь из творога, лепешка.
Подаются со сметаной.