Запеченная лососина
- 1 пучок зеленого лука
- 400 г шампиньонов
- 1 мясистый томат
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 пучок петрушки
- 1-2 ст. л. уксуса бальзамико
- 1 ст. л. томата-пасты
- соль, молотый черный перец
- 4 кусочка филе лососины (по 150 г)
- 2 ст. л. лимонного сока
- 150 г сметаны
- 150 г сыра гауда
Зеленый лук вымыть, очистить и нарезать кусочками. Шампиньоны протереть влажной салфеткой, очистить и разрезать пополам. Томат вымыть, разрезать на 4 части, очистить, нарезать кубиками. В сковороде в сливочном масле обжаривать, помешивая, зеленый лук и грибы, пока не выпарится жидкость. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель, порубить и смешать с луково-грибной смесью и кубиками томата. Приправить уксусом, томатом-пастой, солью и молотым черным перцем. Нагреть духовку до 175 градусов. Рыбу сбрызнуть лимонным соком. Посолить и поперчить. Разложить 1/2 овощной смеси по 4 жаропрочным формочкам, сверху выложить по кусочку рыбы. Оставшиеся овощи смешать со сметаной и выложить на лососину. Запекать в духовке 30 минут. Наре-зать полосками сыр и через 20 минут с начала запекания добавить в формочки.
рецепт Запеченная лососина прислал шеф-повар Вера
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Любовный напиток (Среднего действия)
- 1 литр белого вина,
- 1 стакан апельсинового сока,
- 0.5 стакана лимонного сока,
- 1 ликерная ст. ложка коньяку,
- 1 ликерная ст. ложка “Кюрасао”,
- 2 столовые ложки меда,
- 0.25 чайной ложки кардамона,
- 0.25 чайной ложки любой пряности,
- свежие листья мяты по вкусу
Смешайте ингредиенты и полученную смесь употребляйте, предварительно охладив.
Дерзайте, любители острых сексуальных наслаждений!!!
Все в ваших руках!!
.
Настоящие нюрнбергские пряники
- 2 маленьких яйца,
- 125 г сахара,
- щепотку мускатного ореха,
- 1/2 чайной ложки молотой корицы,
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики,
- 2 капли кондитерского масла <горький миндаль>,
- 1 каплю ромовой эссенции,
- 1 каплю лимонного кондитерского масла,
- 125 г молотого миндаля,
- 125 г очищенного, рубленного миндаля,
- 125 г цукатов из лимонных корок, нарезанных на маленькие квадратики,
- пресные коржи диаметром 6 см
Глазурь и украшение:
- 150 г просеянной сахарной пудры
- 2-3 ст. л. горячей воды
- цветной сахар
1. 2 яйца взбить в крем, добавляя сахар по одной ложке.
2. Добавить к крему щепотку мускатного ореха, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 2 капли кондитерского масла <горький миндаль>, 1 каплю ромовой эссенции, 1 каплю лимонного кондитерского масла, 125 г молотого миндаля, 125 г очищенного, рубленного миндаля и 125 г цукатов из лимонных корок, нарезанных на маленькие квадратики.
3. Намазать или уложить кучками крем на плоские коржи. Положить на противень, смазанный жиром, поставить в предварительно нагретую до 180 гр С духовку в среднее положение примерно на 20 мин.
4. Для глазури сахарную пудру смешать с водой в густую жидкую массу, которой обмазывают еще горячие пряники. Посыпать цветным сахаром.