Яйца в стиле ранчо
Необходимо для 4 порций:
- 1 порция томатного соуса;
- 1/2 порции “Пережаренных” бобов;
- подсолнечное масло для жарки;
- 8 пшеничных тортилий;
- 8 яиц;
- 2 нарезанных кубиками тонких ломтика ветчины;
- 130 г вареного свежего или свежезамороженного горошка;
- 1 банан для украшения.
В отдельных сковородах слегка подогрейте томатный соус и “Пережаренные” бобы. Держите их горячими. Налейте масло в сковороду с толстым дном слоем толщиной в 0,5 см и нагрейте до 185ш. Обжаривайте каждую тортилью в течение 1-1,5 минут, пока она не станет поджаристой и ломкой. Обсушите на кухонной абсорбирующей бумаге. Держите их теплыми. На том же масле поджарьте яйца. Половину томатного соуса разлейте в 4 подогретые тарелки. Положите столовую ложку “Пережаренных” бобов в соус,
сверху украсьте тортильей. Положите 2 яйца рядом на тортилью и накройте второй тортильей. Сверху полейте оставшимся томатным соусом. Посыпьте ветчиной и горошком. Банан очистите от шкурки,
нарежьте ломтиками и разложите сверху.
рецепт Яйца в стиле ранчо прислал шеф-повар Наталья Ш.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Клубничные пирожные
На 8 шт:
- 350 гр простой муки
- щепотка соли
- 3 ст л пекарского порошка
- 115 гр масла сливочного
- 5 ст л сахара
- 2 яйца
- 130 мл молока
- 250 гр сметаны или крем фреш
- 6 ст л клубничного варенья
1. Разогреть духовку до 200 гр С . Просеять муку, соль и пекарский порошок в большую миску. Руками втереть масло.
2. Вмешать 4 ст л сахара. Взбить отдельно 1 яйцо и молоко, затем постепенно добавить в муку. Замешивать тесто до однородности.
3. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать толщиной 2.5 см . Вырезать формочкой диаметром 7 см 8 кружочков.
4. Выложить тесто на противень, смазать белком и посыпать сверху оставшимся сахаром. Запекать 12-15 мин. Отставить и дать остыть.
5. Разрезать остуженные печенья пополам и намазать крем фреш и вареньем.
Свекольная икра
- 600 г свеклы,
- 2 головки репчатого лука,
- 1 столовая ложка укcyca
- 4 столовые ложки растительного масла,
- 2 столовые ложки сахара,
- на кончике ножа молотая корица и гвоздика,
- соль
- черный молотый перец
- зелень укропа
- листья зеленого салата,
- 1 веточка петрушки.
Свеклу испечь в духовке, опустить в холодную воду, снять кожицу, мелко изрубить, обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук. Приправить уксусом, солью, сахаром, корицей, гвоздикой, мелко нарезанной зеленью укропа и перемешать. В салатник положить листья зеленого салата, на них - подготовленную икру, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, украсить веточкой петрушки.