• 1 кг курицы
• 1/2 лимона
• чеснок
• лук
• 2 ст. л раст масла
• перец
• соль
• 1/2 ст. томата
• 2 ст. риса
• 1/2 ст. белого вина
• 250 г зеленого горошка
• 300 г маринованного сладкого перца
• 3 ст. бульона или воды.

Курицу натереть солью, соком лимона, чесноком и оставить на 1 час. В масле потушить чеснок, крупно порезанный лук, сладкий перец, добавить томат и порезанную курицу. Тушить до готовности. Курицу вынуть, а в кастрюлю положить промытый и высушенный рис. Перемешать, добавить вино, бульон, сок маринованного перца, сок горошка. Все перемешать, курицу положить сверху. Когда рис впитает жидкость, добавить зеленый горошек и оставить на огне еще 5 мин.
Украсить полосками маринованного перца.

• капуста пекинская - 1 шт.
• 0,5 банки маринованной кукурузы
• по 1 шт. свежего красного, желтого, зеленого перца
• по желанию можно добавить немного маслин,
• майонез

Очень вкусно, полезно. Достаточно легкий салат. Попробуйте, объедение!

 

Капусту мелко покрошить, перец порезать кусочками, добавить кукурузу все это перемешать и заправить майонезом.