Влюбленные яблоки

Для 4 порций вам понадобится 4 яблока 1 стрючок ванили 200 г сахара 3 яичных желтка 25 г муки 500 мл молока 100 г грильяжа 50 рубленого миндаля 1 ч. ложка сливочного масла

Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры, оставив по одной полоске сверху,
Извлечь сердцевину и слегка (не до потери структуры) отварить в 250 мл воды с надрезанной половинкой стрючка ванили и и 100 граммами сахара, предварительно растворенными в воде.

Для крема оставшийся сахар растереть с желком добела. Затем добавить муку. Надрезать и выскресть вторую половинку стрючка ванили, вскипятить в молоке. Крем вылить в огнеупорную форму,
поставить туда яблоки. Заполнить яблоки грильяжем. Рубленый миндаль обжарить в масле посыпать сверху. Поставить в подогретую до 200 град духовку примерно на 10 мин.

Сюда подойдут взбитые сливки или сметана.

рецепт Влюбленные яблоки прислал шеф-повар Илона

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 порционных куска говядины по 150-160 г
80- 100 г свежих шампиньонов
2 луковицы
2 яйца
40 г сливочного масла
1 ст. л. растительного (желательно оливкового) масла
400 г томатного соуса
400 г готового слоеного пресного теста
черный молотый перец
соль по вкусу

Приготовить бифштексы. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Затем спассеровать его в разогретом сливочном масле до темно-золотистого цвета. Шампиньоны очистить и отварить. 1 яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и мелко нарубить. Готовые жареные бифштексы плотно уложить в глиняный горшочек (его нужно предварительно тщательно смазать растительным маслом), затем добавить пассерованный лук. Сверху поместить нарезанные тонкими ломтиками вареные шампиньоны и кусочки вареного яйца. Все залить томатным соусом. Готовое тесто раскатать лепешкой по диаметру горшочка, накрыть его и плотно защипать края. Смазать тесто остав-шимся яйцом, взбитым с солью, и запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности (15-20 минут).

Торт цитрусовый

для теста:
1 апельсин
8 ст. л. сахара
1/2 стакана толченых сухарей
4 яйца
для крема:
1 апельсин
1/4 стакана сахара
4 желтка
1 яйцо
1/3 стакана вина
4 белка

Сварить 1 апельсин с семенами и кожей. Когда он станет мягким, вынуть из него семена и размять в эмалированной миске. Четыре желтка растереть добела с сахаром, смешать с апельсином, толчеными сухарями и взбить в густую пену с белками. Размешать, вылить в форму и испечь. Сахар смешать с цедрой. Выжать сок апельсина, желтки и яйцо смешать с вином, размешать все вместе и варить на небольшом огне, пока не загустеет, все время взбивая. Когда крем загустеет, снять с огня и продолжать взбивать, пока не остынет. Затем прибавить 4 взбитых белка, смазать торт и поставить на 10 минут в нежаркую печь, чтобы сверху образовалась корочка. Украсить дольками апельсина.

Вход на сайт

Влюбленные яблоки

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Бифштекс с шампиньонами, запеченный под слойкой

Торт цитрусовый