Творожные шарики (Кухня: еврейская)

На полкило творога:

4 яйца
2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки соды
1.5-2 стакана обычной муки
200 г сливочного масла

Размять творог (желательно нежирный), растереть его с яйцами,
добавить соль и сахар. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто, вымешивая его пока оно не станет эластичным. Добавить гашенную уксусом соду (или пищевой разрыхлитель). Разогреть в глубокой сковороде или кастрюльке масло до кипения. Слегка смочив руки, слепить из теста небольшие шарики, опустить их в кипящее масло и жарить до золотистого цвета. Готовые шарики можно обсыпать сахарной пудрой.

рецепт Творожные шарики (Кухня: еврейская) прислал шеф-повар Nelli Schneider

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

700 г свежего ревеня,
110 г сахарной пудры,
тертая цедра и сок 1-го апельсина,
50 г орехов пекан,
6 шт бисквитного печенья
3 ст. л. мармелада (джема или желе),
120 мл сухой Мадейры
около 275 мл свежевыдавленного сока апельсина,
11 г желатина,
350 г сладкого заварного крема (custard),
200 г обычного йогурта или сливок

1. Подготовьте противень для выпечки (5 см глубиной) и большое глубокое блюдо. 2. Приготовьте ревень, порезав его на кусочки по 2,5 см и уложив на противень. Посыпьте сахарной пудрой и цедрой с соком первого апельсина. Поместите противень в заранее разогретую духовку (180 С)и оставьте на 30-40 минут, чтоб ревень стал мягким. Одновременно поджарьте орехи пекан в духовке в течение 7 минут и, по желанию, измельчите их.
3. Пока ревень в духовке, порежьте бисквит на половинки вдоль, нанесите мармелад на каждую половинку с разрезаной стороны и сложите обратно; уложите на дне блюда и проколите в нескольких местах и полейте вином.
4. Добавьте в охлажденный ревень еще немного сахара, слейте всю жидкость из противня в отдельную посуду. Разложите кусочки ревеня в блюде с бисквитами.
5. В слитую ранее жидкость добавьте апельсиновый сок, чтоб вышло 510 мл сиропа. Налейте половину этого сиропа (225 мл) в небольшую кастрюльку, растворите в ней желатин и подогрейте на медленном огне до полного его растворения. Не забывайте помешивать жидкость!
6. Влейте получившийся желатиновый раствор обратно к другой половине сока, хорошенько перемешайте. Вылейте в блюдо с ревенем и бисквитом, охладите до полного оседания желатина в холодильнике.
7. Взбейте йогурт (сливки) с заварным кремом и уложите на получившемся желе. Посыпте орехами перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Салат из соленых грибов остренький

Грибы соленые (лучше грузди) - 250 гр.
Огурцы соленые (лучше бочковые) - 2-4 шт.
Морковка корейская - 100-150гр.
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка - 1/2 пучка
Масло подсолнечное (душистое)

Это наш семейный рецепт, который очень любят мужчины. Прекрасно идет к картошке, мясу и под водочку.

1. С грибов слить рассол и если они крупные, то нарезать помельче.
2. Огурцы нарезать мелкой соломкой
3. Морковь, если длинная - пополам.
4. Лук, чеснок, петрушку измельчить.
Все перемешать и заправить маслом.

Вход на сайт

Творожные шарики (Кухня: еврейская)

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Старинный десерт из ревеня

Салат из соленых грибов остренький