• 200 г простого шоколада, как минимум 75%, поломанного на кусочки
• 100 г маргарина
• 300 г белого шоколада
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 50 г блинной муки
• 200 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
• 80 г Maltisers (печенье в шоколаде)
• 100 г машмеллоу, порезанных пополам (зефира)

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать и проложить пергаментом круглую разъемную форму диаметром 20 см. Растопить 100 г шоколада и маргарин в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Растопить 200 г белого шоколада. Дать немного остыть.

2. Взбить 2 яйца с сахаром в миске. Добавить охлажденный шоколад, взбивая. Добавить муку и перелить в подготовленную форму.

3. В другой миске взбить сливочный сыр, оставшееся яйцо. Добавить, взбивая, белый шоколад. Переложить в форму поверх смеси для брауни. Используя палочку или шампур создать мраморный эффект. Запекать 50-55 минут.

4. Пройтись ножом между тортом и стенками и достать его из формы. Переложить на блюдо. Растопить белый и черный шоколад. Намазать сверху торта. Дать немного застыть и украсить печеньем и маршмеллоу. Побрызгать оставшимся шоколадом. Подавать или убрать в холодильник.

На заметку

Если подаете холодным, достаньте из холодильника за 30 минут.

• 1/2 стакана мелко нарезанного репчатого лука,
• 4 ст. ложки сливочного масла,
• 500 г мелко нарезанных грибов (лучше белых или шампиньонов),
• 1 чайная ложка соли,
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца,
• 1 стакан сметаны.

Лук обжарить в сковороде на сливочном масле на сильном огне в течение 5 минут. Положить грибы, соль и перец и обжаривать грибы на среднем огне до тех пор, пока из них не выпарится вся влага.Положить сметану. Хорошо перемешать. Довести до кипения, но не давать кипеть. Подавать на тарелках или на подсушенном хлебе.