На 3-х литровую кастрюлю:

• Плавленный сыр сливочный - 100-150гр.;
• Цветная капуста - 300-350г.;
• 3еленый горошек(маленькая банка) - 1шт.;
• Бульон - 2,5-3л.;
• Сливочное масло - 1/2 ст.л.;
• Соль - по вкусу;
• специи - по вкусу
  

Варить,мелко нарезанную цветную капусту,в заранее приготовленном бульоне(Я  добавляю 1 кубик Магги "на косточке"вместо специй),почти до готовности.Добавить банку зеленого горошка (прямо с жидкостью).Медленно помешивая дать повариться с пол часа.Затем,добавить сыр и сливочное масло.Варить еще 10 мин.Суп готов!!!
При подаче на стол рекомендуется посыпать блюдо мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!)

• хлеб ржаной - 200 г
• изюм или сухофрукты - 30 г
• сахар - 60 г
• сливки - 30 г
• клюква - 30 г
• яблоки - 50 г
• корица в порошке - 0,2 г.

Поджаренные сухари из ржаного хлеба залить кипятком, дать настояться и процедить. Замоченные сухари протереть через сито. Протертые сухари соединить с отцеженным отваром,добавить изюм, клюквенный сок, сахар, корицу и яблоки,нарезанные ломтиками, клюкву и кипятить 5-10 минут.Затем суп поставить на холод.Подавать со взбитыми сливками.