• 1 кг живой рыбы
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 200 г очищенных орехов
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• 4 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки зелени
• молотый перец или мускатный орех
• соль по вкусу 

Карпа очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности. Рыбу хорошо промыть, затем нафаршировать.

Для фарша орехи слегка поджарить, измельчить. Мелко нарезанный лук обжарить в жире. Орехи, сухари, лук и вареные яйца перемешать, посолить, добавить мускатный орех или молотый перец на кончике ножа, мелко нарезанную зелень.

Фаршированную рыбу завернуть в фольгу и запекать в гриле в течение 20-25 минут при температуре 190 °С. Подать с растопленным маслом, отварным картофелем и тушеными овощами.

• 300 г печенья
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахарной пудры
• 3 яйца
• 1 столовая ложка какао
• 1 стакан орехов.