Тосты PVA

  • Белый батон (Лучше (Нарезной)),
  • 4 чайных ложки майонеза (Лучше Кальве),
  • 2 дольки чеснока,
  • сыр,
  • очень острый нож.

Отрезаем 4 ломтика батона. Поскольку рецепт утренний, следовательно, батон вы купили вчера, следовательно, он уже не (Безумной) горячей свежести и его можно резать острым ножом.
Толщина ломтиков - 1.7-2 см. Важно соблюсти толщину ломтиков, если отрезать толще, не расплавится сыр, тоньше - трудно разрезать. Кладете ладонь левой руки на ломтик батона, прижимая его весь к столу, правой острым ножом с нижней (Плоской) стороны батона делаете в ломтике надрез острым ножом так, чтобы получится (Кармашек), но точно по середине. Я приноровился и делаю это быстро и точно. Разрез должен быть как можно глубже, но не насквозь и точно посередине. Далее. Чистим две дольки чеснока (Не очень большие), выдавливаем давилкой, выдавленный чеснок ножом выкладываем в (Кармашки) ломтиков батона и распределяем их там примерно равномерно. После этого чайной ложкой размазываем майонез внутри (Кармашков), не очень много, чтобы смазать. И последнее. Режем сыр для того, чтобы вставить его в (Кармашки). Сами поймете, сколько его нужно. Вни мание! Ели сыр порезать очень тонко, его будет мало, если очень толсто, он не расплавится в тостере. Ориентировочно - около 3 мм.
Вставляем сыр в кармашки осторожно, чтобы не порвать. И, наконец, вставляем в тостер и включаем на полную катушку (Не знаю, какой мощности бывают тостеры). Поджаривать ломтики в тостере до хорошей коричневой корочки. Пока жарится первая партия, готовьте кофе. У меня в тостер входит по два кусочка.
После того, как тосты зажарятся, нужно вытащить их из тостера и верхнюю часть (Выберите сами) смазать сливочным маслом. И кушать, пока горячие. Пока кушаете первую партию, жарится вторая. У меня на приготовление самих ломтиков (4 шт) уходит 2 минуты.

Это чудо я придумал (Точнее догодался его приготовить) совсем недавно, хотя тосты делаю уже года два. Предназначено для тех, кто торопится утром на работу, однако ежедневный однотипный завртак надоел.. Да. О сыре. Сыр вам придется подбирать. Он должен быть твердым, соленым, но в то же время хорошо плавиться. Например, Атлет. Можно убрать чеснок. И майонез.
Тогда получится то, что я делал последние два года.

Время приготовления 2 мин.

рецепт Тосты PVA прислал шеф-повар Valery Shmeleff


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба тушеная в молоке

  • 750 г очищенной рыбы
  • 0,5 молока
  • 75 г сливочного масла
  • соль

 



Рыбу вымыть, нарезать ломтиками толщиной в палец, посолить,
выложить на смазанную жиром сковороду, залить молоком и поставить тушить в горячую духовку. Перед подачей на стол полить подрумяненным маслом.


Торт `Шоколадный`

Для теста:
  • 100 гр. сахара.
  • 130 гр. сливочного масла
  • 240 гр. муки.
  • 1желток.
  • 50 гр. какао или растворимого кофе.
  • 0.1 гр.ванилина.

 

Для крема:

  • 1 стакан молока
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 желтка
  • 1 - чайная ложка муки
  • 0.1 гр. ванилина
  • 100 гр. шоколада.


Масло нарезать маленькими кусочками, прибавить сахар, муку,
какао, ванилин и щепотку соли, всё порубить, чтобы получилась масляная крупа, добавить взбитый желток, быстро замесить тесто и на 20 минут поставить его в холодильник. Потом выложить его на доску, посыпанную мукой и раскатать пласт толщиной 5-7 мм.,
вырезать квадрат и выложить его в форму, смазанную маслом.
Придавить края к стенкам формочки, чтобы они при выпечки получились ровными. В нескольких местах тесто проколоть вилкой,
выпекать в жаркой духовке около 20 минут, пока не образуется корочка. Приготовить крем:
Поджарить муку без жира до светло-желтого цвета. Охладить и смешать с взбитым яичным желтком. В смесь помешивая, влить тонкой струйкой доведенное до кипения молоко с сахаром и не переставая мешать нагреть 5-6 минут до загустения затем добавить ванилин и натёртый на тёрке шоколад, крем выкладывают в середину испеченного торта по краям размещают взбитую сметану, сливки или белки взбитые с сахаром.