• Сметана - 3 стакана,
• сладкий фруктовый сок трех видов - по 2 стакана каждого вида (лучше разных цветов),
• желатин - 3 стол. ложки.

Желатин замочить в 1/2 литра холодной кипяченой воды, а через час растворить его при нагревании на водяной бане. Взбить в миксере 1 стакан сметаны, добавить, продолжая взбивать, 2 стакана сока одного вида и 1/3 растворенного желатина (примерно 7-8 стол. ложек). Взбитую массу вылить в большую форму (эта масса должна заполнять форму на 1/3) и выдержать в холодильнике до полного застывания.

 

Аналогично приготовить второй и третий слои десерта. Хорошенько застывший десерт выкладывают из формы (предварительно опустив ее в горячую воду или обернув нагретым полотенцем) на блюдо и украшают натертым на крупной терке молочным шоколадом.

• 750 г картофеля,
• 4 яйца,
• 200 г растительного масла,
• 2 луковицы,
• 4 ст муки,
• по 0.5 к л молотого красного и черного перца,
• 100 г рубленой зелени петрушки,
• соль.

Отваренный “В мундире” картофель очистить, пропустите через мясорубку, смешать с сырыми яйцами, пряностями, луком, посолить,
сформовать шары величиной с яйцо и поджарить из в хорошо разогретом масле.
Подавать с томатным соусом.