Телячья печенка по-венециански

600 г телячьей печенки
4 луковицы
3 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. измельченной зелени петрушки
3/4 чашки сухого белого вина
1/2 ч. л. соли на кончике ножа белого перца
2 ст. л. сливочного масла

Печенку сполоснем холодной водой, осушим и нарежем тонкими пластинками. Лук очистим и нарежем колечками. В сковороде разогреем оливковое масло и на медленном огне при непрерывном помешивании минуты 3 пожарим на нем лук, не подрумянивая, только до мягкости. Добавим к луку зелень петрушки и постепенно вольем белое вино. Увеличим огонь, и когда вино закипит, положим в него печенку. Вместе с луком потушим ее минуты 4, подсолим, поперчим, добавим сливочное масло и растопим его. Печенку подаем на хорошо подогретом блюде. На гарнир подадим кукурузную кашу или картофельное пюре.

рецепт Телячья печенка по-венециански прислал шеф-повар Alexa

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Хлеб разрезать на 2 ломтика и намочить в молоке, добавив в него 5г сахара. Протереть творог, смешать со взбитым белком, сахаром и манной крупой, добавить изюм и нарезанные, кубиками яблоки и хорошо вымешать. В формочку, смазанную маслом, положить ломтик смоченного хлеба, не него - творожную массу, сверху - второй ломтик хлеба, сбрызнуть маслом и запечь. Подать к столу со сметаной.

Банановый тирамису

На 4 порции:

3 яичных желтка
75 мл белого вина Марсала
25 гр сахарной пудры
250 гр маскапоне
20 шт хрустящего печенья амаретти (покупного, но его можно испечь дома )
3 ст л черного кофе
2 крупных банана, порезанных
50 гр тертого шоколада
какао

Оригинальный вариант известного десерта. Изысканное угощение для взрослых.

1. Взбить яичный желток, половину Марсалы, сахарную пудру и маскапоне. Затем перемешать оставшееся вино с кофе, окунуть в него печенье.

2. Проложить дно формы слоем печенья, затем слоем смеси с маскапоне, бананами и посыпать тертым шоколадом. Повторить слои, пока не будут использованы все ингредиенты. Посыпать какао.

Вход на сайт

Телячья печенка по-венециански

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Запеканка из творога и фруктов

Банановый тирамису