Свинина, запеченная с сыром и шалфеем
На 4 порции:
- 2 красных перца, порезанных пополам и очищенных
- 450 гр свинины, филе
- 2 ст л пимьенто
- 125 гр сыра манчего (Manchego)
- 1 маленький пучок шалфея
- 2 ст л оливкового масла
1. Положить перцы на противень с резом вниз. Готовить под разогретым грилем, пока кожура не станет чернеть, около 10 мин. Отложить.
2. Порезать свинину на 16 кусков, отбить каждый кусок скалкой, отложить.
3. Очистить перцы от кожуры, порезать на полоски. Уложить 8 кусков свинины на противень, посыпать солью, перцем и пимьенто.
4. Разделить перцы и сыр между кусками свинины, сверху положить кусочек шалфея. Сверху положить оставшиеся куски свинины и закрепить коктейльной палочкой. Сверху посыпать молотым черным перцем и смазать оливковым маслом.
5. Готовить на барбекю 5 мин с каждой стороны. Если готовите дома на гриле, а не на барбекю, разогрейте сковороду для гриля и обжаривайте 4-5 мин с каждой стороны до готовности.
рецепт Свинина, запеченная с сыром и шалфеем прислал шеф-повар Ва
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Цветная капуста, жаренная в сухарях
- 1 кг. цветной капусты,
- 100 г. масла,
- 0,5 стакана панировочных сухарей,
- соль по вкусу.
Цветную капусту разделить на соцветия (мелкие кочешки), отварить в подсоленной воде. откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Панировочные сухари поджарить, обсыпать ими цветную капусту, аккуратно перемешать и подавать на стол.
Питта экзотика
- 2 небольшие питты,
- 100 г ветчины,
- 3 ст. л. нарезанных кусочками (свежих или консервированных) ананасов,
- 2 ст. л. острого кетчупа,
- 150 г мягкого сыра типа сулугуни.
Питту намазать кетчупом, сверху уложить вперемежку ломтики ветчины, нарезанный ломтиками сыр и кусочки ананасов.