Свинина с голубым сыром

На 4 порции:

  • 4 свиных филе по 140 гр каждое
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ст л зеленого соуса песто
  • 3 маленьких помидорчика, тонко порезанные кружочками
  • 100 гр голубого сыра горгонзола, порезанного на 4 куска

Это блюдо готовится полностью под грилем. Просто, но эффективно.

 

1. Разогреть гриль. Смазать свинину оливковым маслом и приправить. Уложить на противень и запекать под грилем 4-5 мин с каждой стороны.

2. Достать из-под гриля. Смазать с одной стороны соусом песто. Сверху выложить помидоры и кусочки сыра.

3. Снова поставить под гриль и запекать 2-4 мин, пока сыр не расплавится.

рецепт Свинина с голубым сыром прислал шеф-повар танюша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряные рыбные котлеты

На 8 порций:
  • 600 г филе белой рыбы (треска или пикша)
  • 4 ч л красной пасты карри
  • 3 ст л рыбного соуса
  • 6 листов лиметты каффир, мелко нашинкованных
  • 6 ч л сахара
  • 150 г зеленой фасоли, мелко порезанной
  • 1 яйцо, взбить
  • растительное масло для жарения
  • 2 лайма, порезанные на дольки
  • сладкий соус чили


Беспроигрышное сочетание вкусов.

 

1. Положить рыбу в кухонный комбайн, порубить. Переложить в миску, добавить остальные ингредиенты и сформировать 24 шарика с помощью столовой ложки. Приплюснуть.

2. Очень сильно нагреть масло, обжарить котлеты в масле порциями по 3 минуты каждую. Подавать с дольками лайма и сладким соусом.



Золотистые вафли

  • 250 г муки
  • 15 г свежих дрожжей
  • 4 яйца
  • 500 мл молока
  • 100 г сахара
  • 150 г сл.масла
  • 50 мл бренди
  • 1 пакетик ванили
  • коричневый сахар
  • соль


Просеять муку и выложить её ввиде горки в широкой миске. В центре сделать углубление и раскрошить туда дрожжи, потихоньку замешивая их с тёплым молоком и мукой, пока не выйдет очень мягкое, расплывающееся тесто. Покрыть миску плёнкой и поставить подниматься в тепло на 15 минут. После чего добавить туда же желтки, каплю молока, сахар и ваниль и вымешивать, добавляя по-немногу тёплое оставшееся молоко. Когда тесто станет однородным, добавить бренди, 100 г растопленного масла и взбитые в пену белки. Покрыть полотенцем и поставить в тепло на час-полтора, пока тест не увеличится в размерах вдвое.

 

Смазать масло вафельницу, налить немного теста и выпекать до золотистого цвета. Подавать горячими с коричневым сахаром. А ещё лучше подавать их к горячему шоколаду.