• 225 гр мясного фарша
• 25 гр зеленых перцев чили в маринаде
• 1 ст л семян тмина
• 1 ст л порезанной петрушки
• 1 яйцо
• 3 ст л оливкового масла
• дрожжевое тесто для пиццы 
• готовый томатный соус 
• 25 гр консервированных сладких перцев, порезанных
• 2 полоски бекона, порезанных на полоски
• 60 гр тертого сыра Чеддер
• оливковое масло
• петрушка

1. Смешать фарш с чили, тмином, петрушкой и яйцом, приправить, сформировать 12 маленьких котлеток. Накрыть и охлаждать 1 час.

2. Разогреть масло в сковороде, добавить мясные шарики, обжарить до коричневого цвета. Вытащить со сковороды и обсушить на крепком бумажном полотенце.

3. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать томатным соусом почти до самых краев.

4. Разложить шарики на основе, добавить консервированные перцы и бекон. Посыпать сыром и побрызгать маслом. Приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.

• 1 ст л мелко порезанной петрушки
• 1 ч л тертой цедры лимона
• 1 ст л лимонного сока
• 125 гр несоленого сливочного масла
• соль
• перец

Пряные масла отлично подходят к рыбе, их подают либо растопленными, либо охлажденными.