Свинина, маринованная в апельсиновом соке

  • Шейка свиная 0,6кг,
  • Апельсин 2 шт.,
  • 1/2 лимона.
  • Соль,
  • Специи по вкусу (лучше взять спец. приправу для свинины)

Шейку порезать кусочками (тонкими пластиками), каждый кусочек натереть солью и специями. Кусочки уложить в эмалированную посуду и залить соком двух апельсинов и половины лимона (если считаете что маринад слабый можно добавить 1ч. ложку уксуса или сока лимона). Мариновать около 3-4часов.

 

Обжарить каждый кусочек мяса на растительном масле. Мясо получается очень сочным, подать с овощным гарниром или с легким салатом.

рецепт Свинина, маринованная в апельсиновом соке прислал шеф-повар Джесика


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Спиральки с брокколи, сыром и кедровыми орехами

На 4 порции:
  • 2 красные луковицы, порезанные
  • 1 ст л оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, раздавленные
  • 150 гр маскапоне
  • 350 гр брокколи, порезанной на маленькие соцветия
  • 150 гр сыра Дольчелатте или другого голубого сыра (с плесенью), порезанного кубиками
  • 350 гр макарон в форме спиралек
  • 50 гр кедровых орешков


1. Обжарить лук в оливковом масле до мягкости. Добавить чеснок и через несколько минут добавить маскапоне. Отварить брокколи в течение 5 мин, слить.

 

2. Тем временем отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить, сохранив несколько ложек воды, в которой они варились.

3. Добавить к макаронам брокколи и соус, плюс немного воды, в которой варились макароны. Прогреть, и когда соус закипит, добавить сыр и приправить черным молотым перцем. Подавать, посыпав орешками.



Шербет с клубникой

  • 1 кг клубники,
  • 300 г сахарной пудры,
  • 1/2 лимона,
  • 1 апельсин.


Пропустите клубнику и апельсин через кухонный комбайн.
Перемешайте с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок и снова перемешайте. Переложите пюре в форму и заморозьте. Затем снова пропустите его через комбайн и заморозьте вторично. Можно подать облив чуть ликёром или шампанским.