• На 1 кг. тыквы, 
• 1 стакан молока,
• 1 ст. ложка муки,
• 2 чайные ложки сухарей,
• 2 ст. ложки масла.

 

Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, смазать маслом и поставить в духовой шкаф.

• творог (сухой) - 2 кг
• масло сливочное - 400 г
• сметана - 800 г
• сахар - 4 - 5 стаканов
• яйцо (желток) - 5 шт.
• цукаты измельченные - 200 г
• изюм - 1 стакан
• орехи (миндаль) измельченные - 1 стакан
• ванилин - на кончике ножа.

Отжатый творог пропускают через мясорубку или протирают через сито. Сливочное масло слегка подогревают и растирают с желтками и сахаром, предварительно смешанным с цедрой лимона.
Полученную смесь соединяют с творогом, вымешивают все до однородного состояния, выкладывают в подготовленную форму и помещают в холодное место под груз на 12 часов.