Свекла со сливой

Отвариваем свеклу до готовности (лучше взять мелкую темно-окрашенную), режем на дольки или кружочки, красиво укладываем в банки, а между рядами помещаем сливу. Сливу предварительно бланшируем 3 минуты, добавляем пряности - гвоздику, листья лимонника или ягоды, корень родиолы розовой - 5 г на 1 л раствора, заливаем кипящим раствором (на 1 л воды - 100 г сахара, 20 г соли) и быстро закатываем. Свеклу можно приготовить и с яблоками.

рецепт Свекла со сливой прислал шеф-повар Вера


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
наталия 26.08.2015
Очень вкусно, всё натуральное, никакого уксуса. Деткам можно давать.
{Написать ответ}

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<1234567... 139>
Добавить рецепт


Желе из крыжовника

  • 2 стакана сока из крыжовника
  • 400 г сахара
  • цедра 1 лимона
  • 25 г желатина


Сок крыжовника, сахар, цедру лимона, воду прокипятить, влить приготовленный желатин, помешать, процедить, остудить.


Брусничный сок.

  • брусника


Брусничный сок. Надо истолочь брусничные ягоды в деревянной ступке, выделенный сок процедить и затем варить до тех пор, пока сделается густ, как патока. После этого разлить в бутылки, закупорить и осмолить.