Бабушкин пирог со сливами

  • 1,5 кг слив
  • 150 г марципана
  • 150 г сливочного масла
  • 175 г сахара
  • 150 г йогурта
  • 100 г манной крупы
  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 200 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г рубленого миндаля

 

Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Марципан тщательно размять вилкой и выложить в глубокую миску. С помощью миксера перемешать марципан с размягченным сливочным маслом. Добавить сахар, йогурт, манную крупу, яйца, соль и лимонную цедру. Все перемешать и постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто. Нагреть духовку до 180 градусов. Противень выстелить бумагой для выпекания или густо смазать маргарином. Выложить тесто, разровнять кулинарной лопаткой, а затем рядами разложить, слегка утолив, половинки слив. Посыпать миндальной стружкой. Пирог выпекать около 20-30 минут. Вынуть из духовки, остудить и перед подачей на стол посыпать, по желанию, сахарной пудрой.

рецепт Бабушкин пирог со сливами прислал шеф-повар Alexandr Rakitin


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус из трюфелей к индейке, утке, курице

  • 6 трюфелей
  • 3/4 стакана мадеры или малаги
  • лимонный сок

 

 



6 средних соленых и вымоченных в воде трюфелей сварить в 3/4 стакана мадеры или малаги.
Приготовить красный соус, добавить лимонного сока, смешать с трюфелями и вином, вскипятить.



Рассольник с рыбными консервами

  • консервы “лосось натуральный” 1 банка
  • огурцы соленые 1-2 шт.
  • 1 луковица
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • коренья для супа
  • горсть риса
  • цедра 0,5 лимона
  • 1 долька чеснока
  • 1 ст. л. томатного пюре

 



Очищенные от кожицы соленые огурцы, репчатый лук, морковь, ко-рень петрушки нашинковать, залить растительным маслом, добавить 1/3 стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится, тушеные овощи положить в кипящую воду, всыпать рис и варить до готовности риса. Добавить томат-пюре, затем нарезанный брусочками картофель. Когда картофель сварится, положить в рассольник консе-вы, чеснок, толченный с солью, и лимонную цедру.

 

Приятного аппетита!