• 1стакан сметаны,
• 1стакан сахара,
• 1стакан манной крупы,
• 3яйца,
• немного соли 
• сода гашенной уксусом.

Замесить до густоты теста, как на оладьи,влить в противень с положенной в него пергаментной бумагой и смазанный маслом или жиром.
Готовый корж пропитать тонким слоем фруктового варенья и украсить орехами,кремом и т.д.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

• Свинина (грудинка) - 500 г,
• морковь - 120 г,
• петрушка, пастернак - 120 г,
• репчатый лук - 100 г,
• рис - 1 столовая ложка,
• сметана - 200 мл,
• 3 сырых желтка,
• мука - 1 столовая ложка,
• 9% уксус по вкусу,
• зелень эстрагона и петрушки,
• соль по вкусу. 

 

Нарезанное равными кусками (по 2 куска на порцию) мясо поставить варить, залив его холодной подсоленной водой. Когда вода закипит,
снять пену и заложить мелко нарезанный лук, очищенные, вымытые и крупно нарезанные овощи. Когда мясо готово, добавить сваренный отдельно рис.
Взбить сырые желтки со сметаной и мукой, развести их охлажденным бульоном, хорошо размешать и влить тонкой струйкой, помешивая, в теплую чорбу.
Положить в чорбу мелко нарезанную зелень петрушки и предварительно, ошпаренный кипятком эстрагон, посолить и подкислить винным уксусом по вкусу.