Тесто:

• 5 яиц, разделить желтки и белки
• 5 ст. л сахара
• 5 ст. л муки
• 1 ч.л соды (погашеной)

 

Крем:

• 200 г масла,
• 1 банка вареного сгущенного молока,
• ваниль
• 2 банана

Тесто:
Белки взбить; желтки соединить с сахаром и взбить; добавить муку и соду. Все смешать. Выпекать 45 мин. Потом скрутить в рулет и дать остыть.
Смешать крем.
Разложить охлажденный рулет, намазать кремом и положить внутрь 2 банана. Скрутить в рулет опять, украсить кремом и тертым шоколадом.

• Сметана - 3 стакана,
• сладкий фруктовый сок трех видов - по 2 стакана каждого вида (лучше разных цветов),
• желатин - 3 стол. ложки.

Желатин замочить в 1/2 литра холодной кипяченой воды, а через час растворить его при нагревании на водяной бане. Взбить в миксере 1 стакан сметаны, добавить, продолжая взбивать, 2 стакана сока одного вида и 1/3 растворенного желатина (примерно 7-8 стол. ложек). Взбитую массу вылить в большую форму (эта масса должна заполнять форму на 1/3) и выдержать в холодильнике до полного застывания.

 

Аналогично приготовить второй и третий слои десерта. Хорошенько застывший десерт выкладывают из формы (предварительно опустив ее в горячую воду или обернув нагретым полотенцем) на блюдо и украшают натертым на крупной терке молочным шоколадом.