Суфле зебра
- 250 грамм масла,
- 150 грамм сахарной пудры,
- 4 желтка,
- ванильный сахар,
- 1 стакан молока,
- 4 белка,
- 1 столовая ложка какао,
- 2 столовые ложки желатина.
В стакане теплого молока растворить желатин. Масло с сахаром, ванильным сахаром, желтками растереть до пышной массы.
Молочно-желатиновую массу соеденить с маслянной основой.
Белки взбить в крутую пену и осторожно смешать с приготовленной предыдущей массой. Все количество получившегося суфле разделить на две части, в половину добавить какао, а половину оставить белой. Влить в форму для торта по очереди темный и светлый слои. Поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол посыпать верх тертым горьким шоколадом. Можно украсить мармеладом или фруктами.
рецепт Суфле зебра прислал шеф-повар Werginiya
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат муравейник
- картофель
- грибы (любые)
- лук репчатый
- маринованные огурцы
- яйцо
- майонез
Картофель отварить и нарезать кубиками, лук тонко порезать и обжарить охладить, огурцы порезать, яйца потереть, перемешать все в майонезе.
Паштет из копченого лосося
- 2 ст. ложки каперсов, обсушенных и нарезанных
- 1 ст. ложка нарубленного свежего укропа или 3/4 ч ложки сухого
- 1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца
- 900 г белого сыра
- 4 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
- 350 г тонко нарезанного копченого лосося
- Для украшения - кусочки лимона, веточки петрушки и укропа
- Памперникель, нарезанный маленькими треугольниками, и разнообразные крекеры
Смешайте в миске деревянной ложкой до гладкой консистенции каперсы, укроп, перец, полпорции белого сыра, половину порции молока и лимонного сока.
В другой миске проделайте то же самое с копченым лососем, оставшимся белым сыром, молоком и лимонным соком.
Покройте большой противень с бортами прозрачной пленкой; разгладьте, чтобы не было морщинок. Переложите в противень половину смеси с каперсами и разровняйте ее лопаточкой. Сверху положите половину смеси с копченым лососем. Затем - смесь с каперсами и вновь смесь с копченым лососем. Закройте паштет прозрачной пленкой, поставьте в холодильник на ночь или, как минимум, на 4 часа.
Переверните противень на поднос, снимите пленку Если необходимо, разровняйте бока паштета лопаточкой. Паштет должен постоять при комнатной температуре 30 минут, чтобы он слегка размягчился. Украсьте кусочками лимона и веточками петрушки, подавайте с хлебом и крекерами.