• 6 яблок
• 1 ст.л. корицы
• 4 ст.л. сахара
• 175 г муки
• 100 г масла сливочного
• 85 г сахара
• 85 г миндального ореха

Очистить от кожуры, порезать и очистить от семян 6 яблок. Посыпать 1 ст л корицы с 4 ст л сахара, перемешать и переложить в керамическую форму для духовки.
Разогреть духовку до 180 гр С. В комбайне соединить 175 гр простой муки, 100 гр холодного сливочного масла, 85 гр сахара и столько же молотых миндальных орехов. Распределить полученное тесто поверх яблок и запекать 30-40 мин.

Подавать с мороженым или со сливками.

• Свинина (котлетная часть) - 5 кусков по 150 г,
• свиная печень - 250 г,
• зеленый горошек-250 г,
• свежие грибы-250 г,
• растительное масло - 100 мл,
• мука - 2 столовые ложки,
• картофель - 1 кг,
• мясной бульон или вода - 1 л,
• зелень петрушки - 2 пучка,
• соль и перец по вкусу. 

 

Котлеты посолить, обвалять в муке, обжарить в горячем масле и выложить в кастрюлю. В оставшемся масле подрумянить оставшуюся муку, разбавить мясным бульоном или теплой водой, прокипятить 10 минут, процедить на мясо, посолить, поперчить и варить на слабом огне.
Очищенный картофель сварить, опустив в кипящую подсоленную воду.
Когда мясо почти готово, положить в кастрюлю нарезанную ломтика- ми печень, поджаренные на небольшом количестве масла нарезанные кубиками грибы, а также отдельно сваренный зеленый горошек.
Варить все вместе еще 30 минут, добавив соль и перец по вкусу.
Подавать с гарниром из вареного картофеля, посыпав мелко нарезанной зеленью.