Сосиски, тушенные в пиве

На 6 порций:

750 г сосисок
1 небольшой кочан белокочанной капусты (примерно 900 г), его следует разрезать на 6 частей и вырезать кочерыжку
1 ст. ложка растительного масла
450 г картофеля, нарезанного брусочками по 4 см
2 небольшие головки репчатого лука, нарезанного кольцами
325-350 мл светлого пива (можно безалкогольного)
1 ст. ложка зернышек тмина
1/2 раскрошенного куриного бульонного кубика
1/4 ч. ложки молотого черного перца

1. Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте сосиски, часто помешивая, до тех пор, пока они не поджарятся. Обсушите на бумажном полотенце. Положите сосиски и капусту в невысокую кастрюлю.

2. Нагрейте духовку до 190°С В той же сковороде на среднем огне нагрейте масло. Положите картофель и репчатый лук Жарьте, часто помешивая, пока овощи не зарумянятся. Переложите в кастрюлю.

3. Добавьте оставшиеся ингредиенты в сковороду Доведите до кипения на большом огне. Мешайте до тех пор, пока приставшие кусочки не отстанут ото дна. Влейте в смесь в кастрюле. Закройте крышкой и пеките 1 1/2 часа или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

рецепт Сосиски, тушенные в пиве прислал шеф-повар Юлия

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Разобранную на соцветия капусту бланшируют в кипящей подсоленной (10 г соли на 1 л воды) и подкисленной (1/4 ч.л. лимонной кислоты на 1 л воды) воде 2-3 минуты, охлаждают в холодной. На дно банки укладывают пряности,
сверху укладывают капусту и заливают горячим маринадом (850 г воды, 80 сахара, 35-40 г соли, 20 г 80%-ной уксусной кислоты).

Банки укупоривают и стерилизуют 0.5 л - 20 минут, 1 л- 30 минут.

Салат из тунца на ложе из щавеля или зелени

щавель - половина пучка
тунец - 1 баночка
немного зелени петрушки
укропа
кинзы
зелёный лук по желанию
репчатый лук - 1 небольшая головка
красный сладкий болгарский перец - 1 небольшой перчик
огурец солёный - 1 или 2 шт. в зависимости от размера
оливки чёрные - 5-6 шт.
консервированная кукуруза - 2 ст.ложки
консервированный зелёный горошек - 1 ст.ложка
соль
сахар
перец
горчица по желанию
растительное масло - 1-2 ст.ложки

1) Мытый и перебранный щавель сложить лист к листу и нарезать полосками 1 см Выложить его на тарелку. Количество щавеля по желанию, должно получиться наподобе ложа
2) также можно по желанию нарезать зелень петрушки, укропа, кинзы, зелёный лук
3) далее выложить тунец из банки, разложить кусочками
4) Репчатый лук мелко нарезать, посыпать тунец
5) Красный сладкий болгарский перец нарезать кубиками
6) огурец солёный порезать мелкими кубиками
7) чёрные оливки нарезать колечками
добавить консервированную кукурузу
9) и консервированный зел.горошек
10) соль, сахар, перец, горчица по желанию
11) полить растительным маслом (оливковым, подсолнечным).

Вход на сайт

Сосиски, тушенные в пиве

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Маринование цветной капусты

Салат из тунца на ложе из щавеля или зелени