• 1/2 кочана салата
• 1 пучок листового салата
• 2 красных яблока
• 2 груши
• 3 ст. л. лимонного сока
• 2 пучка зелени
• 2 ст. л. консервированной брусники
• 6 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. винного уксуса
• соль
  
• перец
• 150 г муки
• 120 мл пива
• 2 белка
• 360 г сыра с тмином
• жир

 

Салаты почистить, вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Яблоки и груши вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками и полить лимонным соком. Зелень вымыть, обсушить и разложить ее по 4 тарелкам вместе с другими продуктами для салата. Перемешать бруснику, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, соль и перец и полить салат. Перемешать 125 г муки, 2 ст. ложки растительного масла и пиво. Хорошо взбить белки и перемешать с массой. Срезать с сыра корку, нарезать его кубиками величиной 2 см и обвалять сначала в оставшейся муке, а затем - в тесте. Запечьв жире. Подавать на салате.

 

Приятного аппетита!

На 4 порции:

• 1.5 кг целая курица
• 2 ст л жидкого меда
• 4 ст л зернистой горчицы
• 3 апельсина, порезанных пополам
• 2 ст л оливкового масла

Эту по-простому запеченную курицу можно подготовить за несколько часов до обеда. Подготовьте и поставьте в холодильник, но подогрейте до комнатной температуры перед тем, как ставить в духовку.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Положить курицу в форму для запекания.

2. Смешать мед и горчицу. Аккуратно втереть смесь под куриную кожу и немного снаружи.

3. Выдавить сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины внутрь и в форму вокруг курицы. Побрызгать маслом и приправить.

4. Запекать в духовке 50 мин, поливая выделяющимися соками. Если кожура снаружи начинает подгорать, накройте фольгой.

5. Вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 мин перед тем как разрезать.