Щи из квашеной капусты
- 2 ст.л томата
- 1 стакан бульона
- 1 ст.л. масла
- морковь
- корень петрушки
- корень сельдерея
- лавровый лист
- перец
- соль
Сварить мясной бульон. Квашеную капусту промыть 2-3 раза, отжать, положить в кастрюлю, добавить 2 ст.л. томата, 1 стакан воды или бульона, 1 ст.л. масла. Накрыть кастрюлю крышкой и протушить капусту 1-1,5 часа. Морковь, коренья петрушки и сельдерея нарезать мелкими кубиками, поджарить на сливочном масле и положить в кастрюлю с капустой, все залить мясным бульоном и проварить 40 минут. Перед концом варки добавить лавровый лист, перец, соль и мясо.
Подавать со сметаной, посыпав зеленью петрушки и укропа.
рецепт Щи из квашеной капусты прислал шеф-повар Dimentiy
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ликер бейлиз
- 200 гр. водки
- 6 желтков
- 1 банка концентрированного молока (без сахара)
- 2-3 чайных ложки какао
- 200 гр. сах.песка
Чем дольше настаивается ликер, тем вкуснее он будет.Пропорциями можно варьировать на свой вкус и риск!
Все ингредиенты перемешиваются в миксере до растворения сахара, затем ночь настаиваются, еще раз тщательно взбиваются, в бутылочку и в холодильничек!
Рис, жареный с овощами
- 125 гр длиннозернистого риса
- 3 ст л арахисового масла
- 2 зубчика чеснока, раздавленные
- 1/2 ст л китайской смеси специй (звездчатый бадьян (анис), семена фенхеля, корица, гвоздика и перец)
- 60 гр зеленой фасоли
- 1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
- 4 шт молодых початков кукурузы
- 25 гр бамбука, порезанного
- 3 помидора, очищенного от семян и кожуры
- 60 гр готового горошка
- 1 ст л кунжутного масла
1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.
2. Разогреть масло в вок и обжарить 30 сек чеснок и специи. Добавить зеленый перец, порезанную кукурузу и обжарить ингредиенты в течение 2х минут.
3. Добавить бамбук, помидоры, горошек и рис и обжаривать на большом огне 1 мин.
4. Побрызгать кунжутным маслом и разложить по тарелкам. Подавать.