• Тесто:
• 125 г молока,
• 1 ст л аммиачной соды,
• 1 ст л маргарина,
• 1 яйцо,
• 100 г сахара,
• мука.
• Крем:
• пачку готового заварного крема сварить с 300 г молока и добавить 150 г масла.

Замесить тесто, как на вареники. Испечь 5 коржей, перемазать кремом.

• Редька- 500 г
• Мелкие рыбешки- 50 г
• Зеленый стручковый перец- 30 г
• Соевый соус- 80 г
• Растительное масло- 20 г
• Зеленый лук- 30 г
• Чеснок- 5 г
• Вкусовая приправа- 2 г
• Зерна периллы <кэ>- 2 г 

 

Это блюдо получило свое название потому, что редьку и мелкие рыбешки <канари> тушат в соевом соусе. Блюдо соленое, но приятное на вкус.

Мягкие плоды редьки нарезать небольшими кубиками, затем обдать кипятком, воду слить. Мелкие рыбешки промыть водой, дать полежать, чтобы просохли. Зеленый стручковый перец очистить от семечек, нарезать дольками, смешать с рыбешками. Зеленый лук нарезать, чеснок раздавить.
В кастрюлю налить примерно 200 г воды, долить соевый соус и довести до кипения, а затем туда бросить подготовленную редьку и рыбешки и на слабом огне прокипятить, время от времени помешивая. В процессе варки добавить растительное масло, зеленый лук и вкусовую приправу. Когда редька почти сварится, бросить туда зеленый лук, чеснок, зерна периллы.