На 4 порции как гарнир:

• 450 г савойской капусты, нашинкованной
• 1/2 ч л семян тмина
• 50 г сливочного масла
• лимон, только сок

1. Отварить капусту в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слить.

 

2. Тем временем поджарить тмин в сухой сковороде. Снять с огня и добавить 50 г сливочного масла. Дать ему растаять. Перемешать капусту с тмином и подавать, выдавив лимонный сок.

• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. корицы
• 3 стакана мелко натертой моркови
• 1 стакан растительного масла (без запаха)
• 4 яйца

Перемешать сыпучие ингридиенты. Затем добавить морковь, масло и яйца. Все перемешивать миксером на средней скорости в течение 2-х минут. Вылить в смазанную сливочным маслом форму (примерно 30х20 см) и выпекать при 180 градусах 50-60 мин. Готовность можно проверить зубочисткой. Подавать теплым со взбитыми сливками или с глазурью по вкусу.

 

Мой рецепт глазури: 90 гр мягкого белого сыра “Филадельфия” перемешать миксером с 1/4 стак. мягкого слив масла, 1 ч.л. ванильного сахара и 2-мя стаканами сахарной пудры. Намазать сверху на охлажденный пирог.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!