• 750 г муки
• 150 г сливочного масла
• 175 г сахара
• 5 яиц,
• 0,2 г шафрана
• 50 г дрожжей
• 200 г молока
• 0,3 г ванилина
• 5 г корицы
• 5 г соли

Сахар и яйца тщательно растереть, добавить размягченное сливочное масло и вновь растереть. Влить в массу молоко с разведенными в нем дрожжами и солью, добавить корицу, ванилин, шафран и все тщательно перемешать. Затем, непрерывно перемешивая, частями добавить муку и замесить тесто. Вымешивать тесто в течение 25 - 30 мин. Затем накрыть его полотенцем или марлей и поставить в теплое место на 35-40 мин. Готовое тесто переложить на стол, разделить на пять кусков, из каждого куска сделать круглые лепешки толщиной 2 см, положить на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и через 15 мин. поставить в горячий духовой шкаф. Выпекать 20 - 30 мин.

Этот суп имеет слегка сладковатый вкус.

 

• Сухие грибы- 50 г
• Морская капуста- 30 г
• Зеленый лук- 50 г
• Соевый соус- по вкусу
• Растительное масло- 30 г
• Соль- 10 г

 

Грибы размочить, почистить. Морскую капусту также размочить, нарезать.
Приготовленные грибы и капусту жарить в рас- тительном масле до полуготовностию. Затем влить воду, в которой отмачивались грибы и морская ка- пуста, а варить суп минут 10-15. Соевый соус и соль добавить по вкусу. Погасив огонь, всыпать нашинкованный зеленый лук.