Сельдь по-голландски
- 4 свежих сельди
- 1 ч. л. соли
- 4 ст. л. муки
- 4 ст. л. масла
- щепотка белого перца
Смешать соль с перцем и натереть тушки сельди. Насыпать муку тонким слоем на плоскую тарелку и обвалять тушки в муке. Разогреть масло и обжарить рыбу с каждой стороны в течение 6 минут до образования корочки. С рыбой можно подать молодой картофель с петрушкой. Молодую сельдь можно найти в мае в меню лучших голландских ресторанов. Она имеет незабываемый вкус и не требует особых гарниров.
рецепт Сельдь по-голландски прислал шеф-повар Alena
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблоки тоффи
- 6-8 хрустящих яблок
- 2 ст л коричневого сахара
- 50 гр несоленого масла
- 300 гр тоффи соуса (см ниже)
1. Порезать яблоки на 6-8 частей, не очищая от кожуры, но очистив от семечек. Перемешать в сахаре.
2. Растопить половину масла в сковороде и обжарить половину яблок в течение 5 мин на медленном огне. Переложить на тарелку и повторить с оставшимся маслом и яблоками. Побрызгать тоффи соусом и подавать с пудингами и десертами.
Соус тоффи:
Растопить 110 гр сливочного масла со 110 гр сахара в кастрюле.
Салат из грибов и помидоров
- 300г свежих вареных грибов
- 300г помидоров
- 200г картофеля сваренного в кожуре
- 1 луковица
- растительное масло
- соль
Помидоры разрезать на 4 части, грибы нарезать кусочками,
картофель - кубиками. Все компоненты смешать, добавить немного мелко нашинкованного лука, соль, заправить растительным маслом.