• 450 г свежих помидоров,
• 400 г баклажанов,
• 100 г сладкого болгарского перца,
• 100 г репчатого лука,
• 400 г яблок,
• 100 г зелени,
• 300 г растительного масла,
• специи,
• соль по вкусу. 

 

Баклажаны и сладкий перец после обработки нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
Спассеровать репчатый лук, нарезанный соломкой.
Все перемешать, уложить в сотейник, сверху - нарезанные дольками яблоки и свежие помидоры, порубленную зелень, заправить солью и специями по вкусу.
Закрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 30-40 минут.

Требуется:

• 1 небольшой вилок капусты,
• 4 моркови,
• 4 зубчика чеснока,
• зелень,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Капусту разберите на отдельные листья. Их положите в кипящую воду и прокипятите несколько минут. Морковь натрите на терке, зелень и чеснок мелко порубите. Все смешайте и слепите небольшие котлеты. На каждый листик капусты положите по одной котлете. Листики заверните и положите в кастрюлю. Залейте литром воды, добавьте 1 столовую ложку соли. Блюдо будет готово через 2-3 дня.