Салат из медузы с креветками
- 120 г вяленой медузы,
- 25 г сушеных креветок,
- 30 г соевого соуса (25 г подается отдельно),
- 13 г чеснока,
- 5 г концентрата,
- 5 г кунжутного масла,
- 5 г уксуса.
Вяленую медузу замочить в холодной воде, через 30-40 минут ее промыть и нарезать соломкой. Перед употреблением медузу ошпарить в кипятке, т. е. опустить в кипяток и сейчас же откинуть. Хранить медузу следует в холодной воде, в холодном месте. После ошпаривания в кипятке вес медузы уменьшается в среднем на 35%.
Подготовленную медузу и отваренных креветок тщательно отжать от воды. В салатник сначала положить медузу, а на нее креветок, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом,
концентратом, уксусом, и посыпать мелкорубленым чесноком.
рецепт Салат из медузы с креветками прислал шеф-повар Джесика
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Питта с греческим салатом
- 200 г сыра фета, порезанного на кубики размером 2 см
- 6 перьев зеленого лука, мелко порезанного
- 1 оранжевый сладкий перецм очищенный от семян и порезанный
- 1 маленький кочан зеленого салата, нашинкованный
- сок и цедра 1/2 лимона
- 100 г гречского йогурта
- 2 ст л оливкового масла
- соль и черный молотый перец
- 3 хлебца питта, слегка поджаренных и порезанных пополам
- 12 черных оливок
1. Для салата смешать фету, зеленый лук, перец и зеленый салат.
2. Аккуратно смешать лимонную цедру, сок, йогурт и масло, чтобы сделать соус.
3. Открыть питты и наполнить их салатом. Украсить оливками и подавать сразу же.
Мясо в винном соусе
- 800 г говядины
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1/4 корня сельдерея
- 1 лавровый лист
- 4 горошины перца
- 1 ветка свежего тимьяна
- 1,5 стакана красного бургундского вина
- 1/2 стакана красного виноградного уксуса
- 1/4 литра воды
- 1 ч. л. соли
- 2 щепотки черного перца
- 50 г сала
- 4 ст. л. масла
- 2 ст. л. томатной пасты
Крупно порезать овощи. Положить их на мясо, добавив тимьян и залить красным вином. Вскипятить виноградный уксус с водой, остудить и также залить им мясо. Поставить мясо мариноваться на 1-2 дня в холодильник. В это время его нужно периодически переворачивать. Разогреть духовку до 220 градусов. Слить маринад. Натереть мясо солью и перцем. Нарезать сало кубиками и вытопить его. Добавить масло и обжарить в нем мясо. Постепенно добавлять овощи из маринада и томатную пасту. Накрыть мясо крышкой, поставить на нижний уровень духовки и тушить в течение 2-х часов. Затем выключить духовку и оставить в ней мясо на 10 минут. Заправить соусом и подать к столу. К мясу можно подать вареный картофель или картофельные клецки, овощи или овощной салат.