Салат из креветок с соусом
На 4 порции:
- 445 гр отваренных и очищенных креветок
- 2 красных яблока, очищенных от семян и порезанных
- 2 ч л лимонного сока
- 1/4 кочана зеленого салата, порезанного
- огурец, порезанный полукружьями
- 4 ст л соуса “тысяча островов”
Освежающий салат с вкусным соусом.
1. В миске смешать яблоки и лимонный сок. Добавить креветки и огурец.
2. На нашинкованный зеленый салат выложить смесь салат, сверху - соус и украсить петрушкой или мятой.
На заметку:
Если креветки заморожены, разморозьте их за ночь в холодильнике.
Готовые креветки очень удобно держать в морозилке - они хороши и в салатах, и в бутербродах, и в горячих блюдах.
рецепт Салат из креветок с соусом прислал шеф-повар Татьяна Терехова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль вишнево-коньячный
- Мороженое сливочное - 50 г,
- коньяк - 30 г,
- сироп вишневый - 20 мл,
- вишни консервированные (без косточек) - 30 г,
- вода газированная - 70 мл.
Выход - 200 мл. В посуду подачи последовательно заложить все компоненты и долить газированную воду либо (что тоже приветствуется) охлажденное молоко.
Куриные котлеты по-тайски
- 12 куриных бедрышек
- 6 долек чеснока
- 1 ч.л. черного перца
- 3 крупно нарезанных корня и стебля кориандра
- 1/4 ч.л. соли
Соус чили с чесноком:
- 4-5 сушеных красных чили
- 2 измельч. дольки чеснока
- 65 г сахара
- 85 мл яблочного или рисового уксуса
- щепотка соли
- 65 мл кипятка
Подготовить и прогреть барбекю.
Срезать лишний жир с бедрышек.
Измельчить в комбайне чеснок, перец, кориандр и соль до однородной массы.
Уложить курицу в мелкую неметаллическую посуду. Смазать чесночной смесью и оставить при комн. температуре на 1ч.
Соус:
Вымочить чили в горячей воде 20 мин. Обсушить и мелко нарезать. Поместить в ступку вместе с чесноком и сахаром. Растолочь до однородной массы. Выложить смесь в сковороду. Довести до кипения, убавить огонь, тушить 2-3 мин. Остудить.
Жарить курицу на горячей решетке или крышке барбекю по 5-10 мин с каждой стороны. Подавать с соусом чили с чесноком.
Примечание:
Котлетки по-тайски можно замариновать в холодильнике заранее, за 1 день. Соус приготовить за 3 дня.
Подавать с салатом из огурцов и моркови с редиской, маринованной в белом уксусе, приправленном сахаром и солью. Кисло-сладкий вкус салата подчеркивает остроту курицы.