Салат экзотика под водочку
На 4 порции:
- 2 авокадо,
- 3 средних огурца,
- 250-300 г красной икры,
- укроп,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 лимон,
- сметана,
- черный дробленный перец.
Очень праздничная, великолепная закуска. На круглое небольшое блюдо по кругу друг на друга уложить порезанные ломтиками авокадо, огурцы, в серединнку вылить сметану, на сметану выложить мелко порезанный лук, на лук выложить икру, весь салат сбрызнуть лимоном, добавить немного черного перца и украсить зеленую часть укропом.
рецепт Салат экзотика под водочку прислал шеф-повар Наталья Севрюга
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеченный лосось с сальсой из авокадо и огурцов
- 8 х 140 гр филе лосося без костей и кожи
- 4 ст л оливкового масла
- 4 ст л свежих пряных трав (например, эстрагон, орегано, петрушка, кервель)
- 2 ст л сока лайма
- 2 ст л сахара
- 2 красных острых перца чили, очищенных и мелко покрошенных
- 1 авокадо, порезанное пополам, без кожуры и косточки, мелко порезанное
- 1/2 огурца, мелко порезанного
- 1 пучок зеленого лука, порезанного
Овощи для соуса должны быть довольно крупно порезаны. Постарайтесь не мять авокадо, чтобы оно не превратилось в пюре.
1. Разогреть духовку до 200 гр С (400 F, Gas 6). Выложить филе лосося в форму для духовки, смазать оливковым маслом и приправить. Сверху посыпать свежими травами и нажать на каждое филе. Запекать 8-10 мин.
2. Тем временем, размешать сок лайма и сахар до растворения сахара, затем добавить чили.
3. Смешать авокадо, огурец и лук, полить заправкой и перемешать.
4. Подавать лосось горячим или холодным с сальсой.
Спагетти с соусом путтанеска
- 12 зеленых оливок без косточек, порезанных пополам
- 1/2 красной луковицы, порезанной на полукружья
- 2 спелых помидора, очищенных от семян и мелко порезанных
- 2 ст л каперсов
- 6 анчоусов, мелко порезанных
- 1 красный чили, мелко порезанный
- 1 ст л красного винного уксуса
- 2 ст л оливкового масла
- 200 г спагетти
- горсть листьев базилика
Это свежая, летняя версия итальянского знаменитого соуса. Добавьте немного консервированного тунца, чтобы оно было сытнее.
1. Положить в миску оливки, лук, помидоры, каперсы, анчоусы, чили, уксус и масло. Приправить перцем и перемешать.
2. Отварить спагетти al dente по инструкциям на упаковке. Слить и добавить в миску с другими ингредиентами, пока все теплое. Перемешать.
3. Приправить по вкусу соьлю и перцем, Посыпать листьями базилика и подавать.