Русский мед
- Берем 1 кг вишен без косточек,
- 1 кг земляники или клубники,
- 2 кг меда.
Всю эту массу растираем и добавляем 1 литр кипяченой холодной воды.
Туда же добавляем кусок ржаного хлеба, обмакнув его предварительно в пивные дрожжи (дрожжи должны быть хорошие).
Всю эту смесь надо поставить на 2-3 недели для брожения.
Потом жидкость сливаем в бочонок и ставим в теплое место, до окончания брожения.
Через 1-2 недели мед готов.
рецепт Русский мед прислал шеф-повар Аня
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рулет с товорогом
- 4 белка
- 1 щепотка соли
- 6 желтков
- 60 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 125 г муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 750 г клубники
- 100 г сахарной пудры
- 400 г творога
- тертая цедра 1 лимона
- 300 мл сливок
Взбить белки с солью. Перемешать желтки с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку и разрыхлитель. Ввести белковую массу.
Намазать тесто на противень, покрытый бумагой, слоем толщиной 1 см и выпекать 8-10 мин при 200С. Опрокинуть на влажное полотенце, снять бумагу и скатать корж рулетом.
Несколько ягод отложить в сторону. Мелко нарезать половину оставшихся ягод, остальные размять с 75 г сахарной пудры, смешать с творогом, цедрой и кусочками ягод. Взбить сливки и смешать с кремом.
Раскатать охлажденный бисквит, намазать его клубничным творогом и скатать. Украсить рулет оставшейся сахарной пудрой и ломтиками ягод.
Бразильский ореховый торт
- 5 яиц, разделить желтки и белки
- 200 г сахара
- 125 мл молока
- 125 г блинной муки
- 1 ст л оливкового масла
- 250 г бразильских орехов, молотых
Начинка:
- 300 г дольче де лайте
Глазурь:
- 140 мл сливок
- 100 г шоколада
Дольче де лайте - южно-американская сливочная карамель. Его можно заменить намазкой тоффи или, на худой конец, вареной сгущенкой.
1. Нагреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Взбить белки в крепкую пену. Взбивая, добавить сахар, чтобы получилось безе.
2. В другой миске взбить молоко, желтком, муку, оливковое масло и орехи, пока смесь не будет напоминать тесто. Аккуратно добавить половину теста в безе, потом добавить вторую половину. Перелить тесто в форму.
3. Запекать около 45 мину, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Полностью охладить.
4. Порезать торт пополам горизонтально (кусочек зубной нити для этого подойдет фантастически). Намазать нижний корж начинкой и сверху накрыть вторым коржом.
5. Нагреть сливки и шоколад в кастрюле, пока все не растает. Охладить, пока он слегка не загустеет, и полить глазурью торт.