• кипяток,
• нарезанный кубиками картофель
• мелко нарезанный лук
• мелко нарезанная морковь
• мелко нарезанный соленый огурец
• 2ст. л. гречки
• 2ст. л. слив. масла

Для двух литров супа берется овощей в объеме 2 ст. л. + 2 большие картофелины. Так же можно приготовить борщ, вместо гречки-капуста, а огурец не помешает, просто его количество нужно уменьшить.

 

В кастрюлю положить масло, морковь, лук, огурцы, быстро протушить 2-5 мин. Положить картофель, гречку. Залить кипятком. Как картошка сварится - выключай. Употреблять со сметаной.

Требуется:

• 1 кг муки, 
• 3 ст. молока, 
• 100 г дрожжей, 
• 400 г сливочного масла, 
• 200 г сахара, 
• 6 яиц, 
• 200 г изюма, 
• ванилин, 
• 1 ч.л. соли.

Способ приготовления. Муку насыпьте в кастрюлю и заварите ее горячим молоком. Молоко вливайте понемногу, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто. Добавьте в теплое тесто дрожжи, разведенные молоком, сахар, 6 яиц, соль, масло. Месите тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Оставьте его в теплом месте до следующего дня. На следующий день, когда тесто поднимется, положите в него изюм и ванилин. Разложите тесто в смазанные формы до половины, дайте немного подняться, смажьте яйцом и выпекайте при средней температуре.