• 2 шницеля из телятины по 150 г каждый,
• 2 тонких ломтика ветчины,
• 2 тонких ломтика сыра,
• 2 кружочка соленого (маринованного) огурца,
• соль
• перец

Шницели вымыть, обсушить салфеткой, слегка отбить, натереть солью и перцем.
На каждую половинку шницеля положить по кусочку ветчины, сыра и кружочек огурца. Начинку накрыть второй половинкой шницеля, края соединить вместе и сколоть деревянной палочкой. Обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в панировочных сухарях и обжарить. При подаче украсить веточками петрушки. При желании, шницели можно не обжаривать, а запечь в духовке, смазав поверхность майонезом.

• гречка 2 стакана
• куриные окорочка 2-3 шт
• лук 1 шт
• капуста 1/2 маленького кочана
• кукуруза 1/2 банки
• майонез 1 ст.л
  
• специи

По желанию можно добавить укропа, петрушки или Ваших любимых специй… Приятного аппетита!

 

Отвариваем гречку. В это время обжариваем окорочка до золотистого цвета. Затем майонез смешиваем с 2-мя ст.л воды и вливаем соус в сковородку - на маленьком огне тушим мин. 10. Затем добавляем капусту, кукурузу и лук - тушим до готовности овощей. После чего смешиваем все с гречкой и оставляем томиться мин. 10. Затем можно приступать к поеданию…